Aros de cebolla bien crujientes
Es impresionante que la freidora haga su magia y sin aceite queden tran crujientes
Publicado el 17/10/2023 a las 05:00
Aros de cebolla hechos sin chupar aceite. Los tenemos.
Ingredientes
- cebolla
- pan rallado para empanar
- 1 huevo
- sal y pimienta al gusto
- harina de trigo para empanar panko para empanar
- aceite de oliva virgen extra un par de toques de spray, antes de meter en la airfryer
- levadura seca de panadería una pizquita, la puntita de un cuchillo
Preparación
Empezamos cortando la cebolla en discos, y después, separamos los distintos aros de cebolla. Una vez los tenemos cortados los sazonamos con sal y pimienta, los pasamos por harina y los reservamos.
Batimos un huevo y añadimos una cucharada de harina y una pizca de levadura. Metemos en esa mezcla los aros que teníamos ya enharinados y posteriormente los ponemos en una bandeja con mezcla de pan rallado normal y panko para rebozarlos bien. Así nos quedarán especialmente crujientes. Mientras, ponemos la freidora de aire a calentar.
Ponemos un papel de hornear en el cestillo de la airfryer para que no se manche con el rebozado fresco. Freímos los aros de cebolla dejando que se doren bien, lo que tardará unos seis o siete minutos por un lado y otros tres o cuatro por el otro, a 180ºC en función Freidora de aire. ¡Y a sentirnos en un burguer!
