Publicado el 23/07/2023 a las 06:00
Está claro que si lo que queremos es tener una receta rápida lo primero a tener en cuenta es que tenga pocos ingredientes. Ésta es un gran ejemplo. Tiene los justos. Pone piña natural pero si estamos en un nivel de vagancia extremo y no queremos ni pelar una fruta podemos comprar la piña que viene envasada y listo. No nos sintamos culpables. Ya nos esforzaremos en septiembre...
Ingredientes
- 250 g de pechuga de pollopiña fresca
- 150 g cacahuetes sin sal
- 100 g cebolla
- salsa de soja
Preparación
Empezamos por poner los cacahuetes en una sartén al fuego medio y los dejamos tostar por unos ocho minutos aproximadamente. Los retiramos y reservamos.
Seguimos con el pollo cortándolo en trocitos. Cortamos la cebolla en juliana y ponemos a calentar el aceite de oliva en una sartén grande .
Cuando el aceite esté caliente salteamos la cebolla, un par de minutos y a fuego medio. Luego le agregamos el pollo en trocitos. Removemos y salpimentamos. Agregamos los cacahuetes y la piña troceada y dejamos otros cinco minutos a fuego bajo.
Para terminar agregamos la salsa de soja, volvemos a revolver bien todo y cocemos unos cinco últimos minutos.
