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Recetas

Rosas de calabacín con hojaldre y salmón

Lo cierto es que es complicado que una receta con estos ingredientes no quede maravillosa

Ampliar Cómo quedan de bonitas?
Cómo quedan de bonitas?
Publicado el 06/09/2022 a las 06:00
No es que esté deliciosa, es que además es una receta que queda preciosa y que todos nuestros comensales recibirán con una ola. Si queremos fardar, ésta es nuestra receta, sin duda. 

INGREDIENTES

  • 1 masa de hojaldre rectangular
  • 100 g de salmón ahumado
  • 50 g de queso blanco cremoso para untar
  • 250 g de calabacín
  • pimienta negra molida
  • Tiempo de preparación
  • Tiempo de cocción
  • Dificultad
  • Tipo de cocina

Preparación

  1. Cortar la masa de hojaldre en 4 tiras. Repartir el queso extendiéndolo bien con la ayuda de un cuchillo en cada una de ellas.

  2. Colocar el calabacín cortado en ruedas encima del queso y sobresaliendo un poco de la masa. Yo al calabacín nunca le quito toda la piel porque además de que es donde está la fibra, el resultado final siempre queda más bonito con dos tonos diferentes de verdes.

  3. Colocamos las tiras de salmón encima del calabacín, siguiendo el mismo orden.

  4. Doblamos la masa hacia arriba. Enrollamos el hojaldre haciendo formas de flores y presionamos la masa con los dedos al final para cerrar bien.

  5. Colocamos las rosas en un molde para magdalenas (si no caben, ponemos un poco de papel de aluminio en cada una) y horneamos unos 25 min hasta que el hojaldre esté dorado. Y servimos esta preciosidad bien orgullosos.

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