Del 3 al 12 de octubre se ha celebrado la 24ª Semana de la Cazuelica y su maridaje con el Vino D.O. Navarra, organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra. 

El evento cuenta con el patrocinio del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra, el apoyo de la Cooperativa de Hostelería como proveedor oficial, y la colaboración de CaixaBank, Aceites Sandúa, Pirineos Exdim, Pamplonews y la Asociación de Celíacos de Navarra. Además, está subvencionado por el Gobierno de Navarra y cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Pamplona.

Estos son los 12 establecimientos que competirán por los premios Oro, Plata y Bronce:

Castillo de Monjardín (Villamayor de Monjardín)

Cazuelica: Marmitako al vino (apta para celíacos)

Vino: Castillo Monjardín Chardonnay 2024

Camping Iratxe (Ayegui)

Cazuelica: Pocha de Valdega con acelgas y manita de cerdo estilo Abuela Dora

Vino: Irache Rosado 2024

Casa Perico (Larraga)

Cazuelica: Patorrillo, champiñones y tosta de pan de vino (apta para celíacos)

Vino: Inurrieta Cuatrocientos 2021

La Hacienda (Mutilva)

Cazuelica: Estofado de calabaza, hongos y manitas de cerdo (apta para celíacos)

Vino: Mucho Bueno Crianza 2022

Ispa Neo (Pamplona)

Cazuelica: Cremosa de Bigotes (apta para celíacos)

Vino: Inmácula 2019

La Barra del Goloso (Pamplona)

Cazuelica: El Marranico veloz (apta para celíacos)

Vino: Casalasierra Guerinda 2024

Snob Cocktail & Food (Pamplona)

Cazuelica: Ecosistema Betizu by Domiña (apta para celíacos previo aviso)

Vino: Marco Real Pequeñas Producciones Syrah 2023

Akari Gastroteka (Pamplona)

Cazuelica: Betizu (apta para celíacos)

Vino: El Chaparral 2022

La Antigua Farmacia (Pamplona)

Cazuelica: Entre humo y trago (apta para celíacos previo aviso)

Vino: Entrega Garnacha Roble 2022

Baserriberri (Pamplona)

Cazuelica: toKte los potros (apta para celíacos)

Vino: Ozu by Otazu Premium Cuvée 2022

Casa Otano (Pamplona)

Cazuelica: Los callos del Otano (apta para celíacos)

Vino: Marco Real Crianza Colección Privada 2020

Ulzama (Pamplona)

Cazuelica: To’lo’sana (apta para celíacos)

Vino: Príncipe de Viana Garnacha 2022

LA GRAN FINAL

Los finalistas se medirán en la fase final el jueves 16 de octubre, en las instalaciones de la Cooperativa de Hostelería (Polígono Iturrondo, 6, Burlada).

A partir de las 10:00 horas, presentarán sus propuestas ante un jurado compuesto por Elena Aróstegui, del Restaurante Aróstegui (Pamplona); Javier Díaz, del Restaurante Alhambra (Pamplona) y David Palacios, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Navarra.

El jurado seleccionará las mejores cazuelicas, que se alzarán con los premios Oro, Plata y Bronce. La entrega oficial de galardones se celebrará ese mismo día a las 13:00 horas.

PREMIOS Y MENCIONES ESPECIALES

Además de los tres principales, se otorgarán los siguientes reconocimientos:

Mejor Servicio del Vino, concedido por el Consejo Regulador D.O. Navarra.

Mejor Cazuelica de Caza, patrocinada por Pirineos Exdim.

Mejor Cazuelica con Aceite Sandúa.

Mejor Cazuelica Km 0, otorgada por el Ayuntamiento de Pamplona.

Mejor Cazuelica sin gluten, de la Asociación de Celíacos de Navarra.

Premio de Fotografía, para las mejores imágenes compartidas durante la semana