Confiéselo. Todavía no ha llegado la Navidad y ya se ha saltado el gimnasio más veces incluso que en vacaciones de verano. Por no hablar de la comida de empresa o de los bombones que llevan tentándole desde las estanterías del supermercado varios meses. Pero seamos sinceros, excedernos solo estos días no va a cambiar la salud. Lo importante aquí es no perder el hábito que tanto ha costado mantener a lo largo de todo el año. El resto es para el disfrute. Así lo explica el farmacéutico y nutricionista pamplonés Javier Fernández Ligero, de 28 años, que lleva semanas intentando compartir un mensaje de calma entre sus pacientes. “Es importante limitarnos a esas seis ingestas excepcionales: Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo, la cena y comida de Reyes. No empezar a saltarnos el hábito el 16 de diciembre y acabar en Reyes ”, explica. “Si nos ceñimos a eso, estos días no van a marcar nuestra salud nutricional”, aclara.

¿Es mejor controlar esos seis días o restringirnos el resto?

Lo más efectivo es tener un hábito diario ya instaurado y ese día saber disfrutar de la comida. A los pacientes siempre les digo que la nutrición es como estudiar una oposición: seguramente el 23 de diciembre estaríamos estudiando, pero la noche del 24 no; eso sí, sabemos que el 26 nos vamos a poner otra vez a estudiar; lo mismo ocurre con nuestros hábitos nutricionales. Hay que ser permisivos. De nada sirve sacar un tupper restrictivo la noche del 24 porque nos va a frustrar y vamos a perder el hábito.

¿Es recomendable saltarse comidas antes o después de una gran ingesta?

Hay que tener cuidado con el desorden porque si uno no desayuna llegará muy ansioso a la comida principal y no es recomendable. Puedes guardar 12 horas de ayuno intermitente, por ejemplo, pero sin olvidarse de hidratarse. Café, agua o incorporar sales minerales, sobre todo las primeras horas del día. Eso sí, al romper el ayuno es muy importante ingerir piña o papaya, que funcionan como un omeprazol natural, y van a proteger el estomago de comilonas posteriores.

¿Qué opina de compensar los excesos con horas de gimnasio?

Lo mejor es añadir caminatas. Muchos pacientes al principio no se lo creen, pero estas caminatas tienen un superpoder porque permiten consumir calorías, oxigenar grasa y mantener la masa muscular. También es algo que prácticamente casi todo el mundo puede hacer y que no requiere una preparación previa. Recomendaría una caminata de 40-45 minutos, mejor por la mañana y en ayunas. Si no puede ser en ayunas, después de alguna comida porque va a hacer bajar la glucosa, la inflamación y por lo tanto esa acumulación de grasa.

¿Qué hacer si ya ha habido un descontrol ?

Pues es el momento perfecto para empezar a instaurar un hábito de vida saludable. Eso sí, sin volvernos locos porque tenemos todo el año para tratar de mejorar. Y marcando unos objetivos realistas. Lo que hay que plantearse es si vamos a ser capaces de mantener este estilo de nutrición de aquí a Semana Santa. Si la respuesta es sí, ese hábito está hecho para ti.

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