Situado en el número 55 de la calle San Fermín de Pamplona, justo al lado de la céntrica Plaza de la Cruz, se encuentra el New Trujal. “El restaurante de siempre, pero renovado”. Al frente está el empresario Miguel Mongelos que ha tenido siempre claro lo que quería ofrecer. “El restaurante es perfecto para comidas y cenas con amigos, familia y trabajo. Tanto para grupos grandes que quieran cerrar un menú antes, como para grupos más reducidos que prefieran elegir de la carta”, explica. Durante el verano ha sido contínuo el flujo de turistas que atraídos por la ciudad no han querido perderse tampoco su gastronomía. Y es que el New Trujal ofrece platos originales de la cocina navarra junto con otros de cocina tradicional con un toque innovador.

Diferentes menús

Existe un menú de entre semana y uno de fin de semana, y todos cuentan con una amplia variedad de platos, hasta 26 distintos cada día. Ensaladas, timbales, revueltos, alubias, risottos, cremas... para primeros y una gran variedad de carnes y pescados para el segundo (manitas, entrecot, tatakis, sepia, carpaccio, roast beef...) Y los postres son también caseros (flan y tarta de queso, cuajada, arroz con leche...) Cocina clásica con un toque de vanguardia. Cambian la carta 3 ó 4 veces al año en función de la temporada.

Durante todo el día

“Siempre que podemos intentamos que nuestros ingredientes sean de kilómetro 0. New Trujal es el lugar ideal para desayunos, almuerzos, comidas y cenas, todo en un ambiente renovado, cálido y actual. En la zona del bar se puede disfrutar de raciones, fritos variados, alitas de pollo, patatas bravas, hummus, chorizos a la sidra... acompañados de una amplia carta de vinos y cervezas. Desde primera hora de la mañana la barra se llena de una gran variedad de tortillas de patatas y mini bocadillos. “Un amplio surtido de pinchos para tomar un tentempié y matar el gusanillo. New Trujal es “el lugar ideal para tus desayunos, almuerzos, comidas y cenas en un ambiente renovado, cálido y actual”.