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Receta de arroz tres delicias

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Receta de arroz tres delicias
Actualizado el 29/03/2020 a las 06:00
La receta perfecta para ir utilizando todo lo que nos va quedando en la nevera antes de enfundarnos los guantes de plástico y salir a la compra semanal. Arroz que siempre deberemos tener en la despensa, la última loncha de jamón, huevos, maíz y bueno, beicon, si tenemos que quizá no sea tan común.

Ingredientes:
3 tazas de arroz basmati
3 tazas de agua
aceite de oliva virgen extra
ajo
sal
jamón cocido
2 huevos
beicon
maíz

Elaboración:
Paso 1: Comenzaremos haciendo el arroz que es lo que más tarda. El arroz basmati, más aromático, le va perfecto a esta ensalada. Lo haremos rehogando un poco el arroz en aceite con un ajo. Cuando esté listo añadiremos el agua (tres medidas más que las del arroz) y que hierva todo junto unos 15 minutos.
Paso 2: Hacemos la tortilla francesa, batiendo los huevos con sal y haciéndola en la sartén con aceite de oliva. Sencilla a más no poder.
Paso 3: Hacemos también en la sartén el beicon.
Paso 4: Emplatamos el arroz con todos los ingredientes: el arroz, con el jamón y la tortilla cortados en tacos, el maíz, el beicon... Podemos añadir todos los ingredientes que nos gusten y que pensemos que pueden combinar bien con esta ensalada que fría está igual de deliciosa.
Maíz, mejor combinado


PROPIEDADES. El maíz y el arroz son los cereales más consumidos en el mundo. Pues ahí los tenemos juntitos en esta receta deliciosa que recuerda a tiempos de picnic y piscina. Ahora como mucho nos los tenemos que tomar mirando por la ventana o en la terraza los afortunados que cuenten con una. El maíz no contiene gluten. Sus hidratos de carbono son altos componiéndose mayoritariamente de almidón y es muy bajo en grasa (mayoría poliinsaturada). Lo que sí es importante es saber que hay que combinarlo con alimentos que completen bien su proteína como legumbres, leche o verduras
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