No me canso de hacer este bizcocho tan sencillo, tan delicioso ¡y tan sano para la cabeza!

Ingredientes:

400 ml de nata para montar

3 huevos grandes

1 taza grande de azúcar

2 tazas grandes de harina

1 sobre de levadura química

La ralladura de 1 limón

15 nueces

Elaboración de la receta:

Paso 1: Pelamos las nueces y las enharinamos para que al hornearlas no se queden al fondo de la mezcla.

Paso 2: En un bol ponemos los huevos, la nata, el azúcar y batimos todo bien.

Paso 3: Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos a la mezcla anterior. Y batimos con la ayuda de la batidora para que se convierta todo en una mezcla homogénea.

Paso 4: Echamos por encima la ralladura de un limón y volvemos a revolver bien. Por último echaremos las nueces.

Paso 5: Engrasamos un molde rectangular con mantequilla y echamos allí la mezcla.

Paso 6: Horneamos a 180 grados durante una media hora. Como cada horno es diferente lo mejor será ir viendo cómo va.