Ingredientes:

1/4 de pollo troceado,

100 gramos de tomate rallado, 1/2 ramita de canela

un poco de canela en polvo

5 cucharadas de vino blanco seco

1/2 limón

aceite

pimienta y sal

Elaboración de la receta:

Paso 1: Salpimenta el pollo y deposítalo en un bol con el zumo del medio limón y remueve para que el pollo se impregne bien. Paso 2: Calienta un poco de aceite en una sartén y dora los trozos de pollo previamente escurridos, cuando veas que ha adquirido color, añade el vino y prosigue la cocción dejando que se evapore.

Paso 3: Añade ahora el tomate rallado, espolvorea un poco de canela molida y añade también el palito de canela, rectifica de sal si hiciera falta. Deja cocer unos 15-20 minutos más y ya puedes servir bien caliente, ideal para acompañar una ensalada.