Consumo
¿Es la tónica una bebida saludable? La opinión de Boticaria García
Detrás del sabor refrescante de esta bebida y su protagonismo en el clásico gin-tonic, se esconde una historia sorprendente
Actualizado el 07/04/2026 a las 08:31
La tónica se ha convertido en una de las bebidas más populares en terrazas y chiringuitos, especialmente cuando llega el buen tiempo. Sin embargo, detrás de su sabor refrescante y su protagonismo en el clásico gin-tonic, se esconde una historia sorprendente… y algunas dudas sobre su impacto en la salud. ¿Es realmente una opción saludable? Esto es lo que explica Boticaria García en su cuenta de Instagram.
DE MEDICINA ANCESTRAL A BEBIDA DE MODA
Aunque hoy la asociamos al ocio, la tónica tiene un origen medicinal. En los Andes, los pueblos quechuas utilizaban la corteza del árbol de la quina para tratar las fiebres relacionadas con la malaria. Siglos después, en el XVII, este remedio natural llegó a Europa, y en 1820 científicos franceses lograron aislar su principio activo: la quinina.
Durante la época colonial, los soldados británicos destinados en la India sufrían altas tasas de malaria. La quinina era eficaz, pero tenía un sabor extremadamente amargo. Para hacerla más tolerable, comenzaron a mezclarla con agua, azúcar y burbujas, dando origen a la primera versión de la tónica. Más adelante, se añadió ginebra, popularizando el famoso gin-tonic.
¿QUÉ QUEDA HOY DE AQUELLA "MEDICINA"?
Según explica Boticaria García, la tónica actual poco tiene que ver con aquella bebida medicinal. Aunque sigue conteniendo quinina, lo hace en cantidades muy pequeñas, ajustadas únicamente para mantener su sabor característico. Es decir, ya no tiene efectos terapéuticos.
Por tanto, beber tónica hoy no sirve para prevenir ni tratar enfermedades como la malaria. Su consumo responde únicamente a una función recreativa.
¿ES SALUDABLE LA TÓNICA?
Aquí es donde entra el análisis nutricional. Tal como señala Boticaria García, el principal problema de la tónica convencional es su contenido en azúcar. Muchas versiones comerciales contienen cantidades elevadas, similares a otros refrescos.
Esto implica que:
- Puede contribuir al aumento de peso si se consume con frecuencia.
- Eleva los niveles de glucosa en sangre.
- No aporta beneficios nutricionales relevantes.
Eso sí, actualmente existen opciones 'zero' o sin azúcar que reducen este impacto, aunque siguen siendo bebidas de consumo ocasional.
EL MITO DEL GIN-TONIC "SALUDABLE"
Durante años se ha asociado el gin-tonic con cierta sofisticación e incluso con beneficios históricos. No en vano, Winston Churchill llegó a afirmar que esta combinación había salvado más vidas británicas que la flota del imperio.
Sin embargo, Boticaria García recuerda que esta idea pertenece al pasado. Hoy en día, ni la tónica ni el gin-tonic tienen propiedades saludables, y el alcohol sigue siendo un factor de riesgo para la salud.
EN RESUMEN
La tónica tiene una historia fascinante que conecta la medicina tradicional con la cultura moderna del ocio. Sin embargo, en su versión actual, no es una bebida saludable como tal. Su contenido en azúcar y la ausencia de beneficios terapéuticos hacen que deba consumirse con moderación.
Si te gusta, puedes disfrutarla de forma puntual -mejor en su versión sin azúcar-, pero sin olvidar que, como explica Boticaria García, ya no es aquella “medicina milagrosa” que usaban los quechuas.
