En el comienzo de 2025, los consumidores en España enfrentan un panorama complejo en cuanto a los precios en la cesta de la compra. Aunque se ha registrado una ligera bajada en febrero, cifras indican que los precios han aumentado significativamente en los últimos tres años. La inflación afecta al bolsillo de las familias, acumulando una subida del 36% desde 2022. Este mes, el costo total de la cesta se sitúa en 310,56 euros, disminuyendo un ínfimo -0,43% con respecto al mes anterior.

A pesar de los esfuerzos gubernamentales, como la reducción temporal del IVA y el aporte de tarjetas monedero, estas medidas están siendo retiradas progresivamente en 2025. Esto ha provocado que se observe estancamiento en los precios, impidiendo una reducción considerable del costo de vida. La ligera bajada de febrero se debió en parte a un descenso en el precio de frutas y verduras, así como en carne y pescado. Sin embargo, estos descensos son insuficientes para compensar las subidas registradas en productos de despensa y artículos de droguería e higiene.

ESTOS SON LOS PRODUCTOS CON MÁS VARIACIONES

Productos como el aceite de oliva, tanto virgen extra como suave, siguen su tendencia a la baja, ayudados por el nuevo gravamen permanente del 4%. Esto contrasta con el significativo incremento de precios en cebollas, café soluble y chocolate con leche, los cuales experimentaron subidas de dos dígitos en enero. Además, la demanda y condiciones del mercado también influyen en alimentos como las patatas y naranjas, que continúan en alza.

RECOMENDACIONES DE LA OCU

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sugiere la necesidad de mantener medidas de alivio como la reducción del IVA, que ya ha impactado positivamente en sectores como el aceite de oliva. Asimismo, ofrece recomendaciones para consumidores, instándolos a comparar precios entre cadenas como Alcampo, Carrefour y Mercadona para maximizar el ahorro. La OCU también señala que debería reconsiderarse la aplicación de IVA superreducido en carne y pescado, al ser alimentos esenciales.

 ¿CÓMO AHORRAR EN LA COMPRA DIARIA? 

Frente a la inestabilidad en los precios, los consumidores pueden optimizar sus compras analizando los precios de diferentes cadenas. Repetir estas prácticas, especialmente en supermercados como Lidl y Día, puede ayudar a encontrar ofertas ventajosas. La vigilancia continua de los precios, junto a una planificación cuidadosa de las compras, se perfilan como estrategias clave para enfrentar el impacto económico actual.