Consumir fruta de temporada es uno de los mejores hábitos para nuestra salud y ahora es el momento perfecto para el caqui y el persimón. Pero, ¿son lo mismo? ¿cuáles son sus beneficios? Seguro que alguna vez te has hecho estas preguntas y te damos las respuestas.

Para empezar, hay que saber que el persimón es una variedad de caqui, aunque tienen algunas diferencias:

- El momento y punto de recolección: el persimón se recolecta sin madurar o semi maduro, mientras que el caqui se recolecta bien maduro.

- El sabor: Aun siendo la misma fruta, el caqui tiene un sabor muy dulce, mientras que el persimón es más suave, parecido a un albaricoque o a un melocotón.

- Textura: El persimón es duro y firme, mientras que el caqui tiene una textura blanda, gelatinosa y fina. Por eso, el persimón se puede comer como una manzana, cortado o a rodajas, mientras que el caqui es ideal para comer con una cucharilla como un kiwi.

Las propiedades y los beneficios de ambas frutas son las siguientes:

- Gran fuente de vitamina C: Un persimón aporta el 46% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C. Esta vitamina es muy importante en el metabolismo, en la absorción intestinal del hierro y un gran antioxidante.

- Vitamina A: fundamental para la vista y para la piel.

- Hidratos de carbono: son la fuente principal de energía para el cuerpo.

- Fuente de fibra: ayuda a mejorar la salud intestinal, a eliminar toxinas y evita el estreñimiento.

En el caso del caqui, tiene las mismas propiedades que un persimón. Sin embargo, la diferencia es la cantidad de azúcar (hidratos de carbono) que es superior en el caqui.

La temporada del caqui y el persimón suele comenzar entre mediados de octubre y principios de noviembre y terminar en enero o principios de febrero. Así que es el momento perfecto para añadir estas frutas a nuestra dieta.

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