IV Premios Alimentos DNavarra
El cardo con salsa de almendras de Gvtarra, Mejor Alimento 2024
Este producto fue elegido en una votación en la que tomaron parte más de 3.000 lectores de Diario de Navarra, quienes eligieron entre 25 candidatos
Publicado el 16/11/2024 a las 05:00
La principal novedad de la cuarta edición de los Premios Alimentos DNavarra fue la entrega de un nuevo galardón al Mejor Alimento del Año que, en esta primera ocasión, fue para el cardo con salsa de almendras de la empresa Gvtarra, de Villafranca.
La elección del ganador de este premio se realizó a través de la votación de los más de 3.000 lectores de Diario de Navarra que participaron en esta convocatoria y que tuvieron que elegir entre un total de 25 alimentos y bebidas de la Comunidad foral.
El cardo con salsa de almendras de Gvtarra superó en votos a los otros finalistas: el bloc de jamón ibérico, de la empresa Etxenike (Espinal); la leche entera de Lacturale (Etxeberri); el queso La Nava, de Las Tres Sierras (Cintruénigo); y el vino Inurrieta Cuatrocientos Crianza, de Bodegas Inurrieta (Falces).
El premio fue recogido durante la ceremonia celebrada este viernes en Cintruénigo por Eduardo López Milagro, consejero delegado de The Real Greenfood -Gvtarra-.
La entrega del galardón correspondió al consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, José María Aierdi; y del miembro del consejo de administración del Grupo La Información (editor de Diario de Navarra), Alfonso Bañón.
LA ESENCIA DE LO AUTÉNTICO
López quiso dedicar el premio “a todo el equipo humano” de Gvtarra y de The Real Greenfood. “Somos 850 personas, de las que casi 300 están en Navarra, que nos dedicamos a tratar bien el producto que sale del campo; a transformarlo de la forma más liviana para que no pierda ningún tipo de propiedad y calidad; y de hacerlo llegar al consumidor”, dijo, a la vez que agradeció “la labor de los cultivadores; de las personas que trabajan en nuestras plantas; y de los comercializadores y distribuidores de nuestros productos”.
“Gracias a todos ellos conservamos la calidad de nuestros alimentos”, añadió.
López señaló que lo especial del producto premiado por Diario de Navarra “es precisamente eso..., que es especial”. “Los alimentos que son especiales son auténticos. Tienen la esencia, y si la mantienen, las personas los consumen y repiten. Solo cuando los productos tienen esa esencia perduran en el tiempo”, resaltó López, quien hizo una última reflexión a este respecto. “Si estos premios hubieran existido hace 50 año, probablemente el 80% de los productos elegidos serían los mismos que han salido ahora. Eso significa que se está haciendo un producto de calidad, creyendo en él, y apostando a largo plazo”, concluyó.
