Diario de Navarra

María José Arrondo Lahera (13 de octubre de 1985) es la pequeña de cinco hermanos y, desde niña, deseó ser agricultora. Vecina de Fustiñana trabaja junto a dos hermanos (Alberto y Ángel) una explotación cerealista de unas 500 hectáreas, 400 en ecológico. Casada y madre de tres hijas, Arrondo pertenece al sindicato UAGN y desde abril de 2023 preside el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra (CPAEN). ¿Qué balance hace de este año? Personalmente, ha sido un reto porque empiezas a conocer aspectos que desconoces cuando solo eres una productora, lo que también es una satisfacción. Hay un mundo de normativas, de cuestiones relacionadas con la promoción y, ponerte al día, exige tiempo. Se decidió nombrar a un gerente, que no había, Enrique Arnedo, para aligerar de asuntos a la presidencia. Cuando tomó posesión señaló como objetivo ir más allá de la cadena corta, abrir horizontes. Y lo seguimos teniendo, pero hay que priorizar el presupuesto, que ronda el millón de euros. Lo primero ha sido estabilizar las cuentas para tener mayor capacidad económica de emprender proyectos en los próximos años. Y, en segundo lugar, trabajar para lograr la acreditación ENAC. Nos permitirá mantener la labor certificadora de alimentos, algo que esperamos en breve. Si no la llegamos a conseguir, el Gobierno de Navarra hubiera podido dar la certificación a otra entidad. ¿Navarra destaca por algún alimento ecológico en especial? Tenemos un poco de todo: frutas, verduras, cereal, vino, productos elaborados. Se aprecia un aumento importante de superficie certificada en viñedo. Ha crecido un 18%, que es mucho. También crecen el olivar y las almendras. ¿Qué perfil tienen los clientes de alimentos ecológicos? Diría que de todo tipo, pero es una impresión al hablar con los comercializadores. Nos faltan estudios. Precisamente, un proyecto es contar con un estudio propio y riguroso para saber qué personas compran nuestros alimentos, sus razones y cuánto gastan. Sí sabemos que quien compra son personas concienciadas, que buscan un alimento que no tenga tanta huella de carbono, que buscan salud... ¿El precio es un obstáculo para el aumento de su consumo? Cuando consumes un producto de cercanía y de temporada, el producto de ecológico no tiene por qué ser más caro que el convencional, aunque luego sí que hay algunos productos un poco más caros. Las personas decidimos en qué nos queremos gastar el dinero, que es una manera de influir en nuestro entorno. Cuando compras un ecológico es mucho más que un alimento. Estás comprando medio ambiente, sostenibilidad, saludos, vida en los pueblos... ¿Han notado la inflación, si la subida del precio de la cesta de la compra ha reducido la venta de alimentos ecológicos? No hay datos, pero por impresiones es posible que las familias anden más justas, aunque también el consumidor de ecológico está convencido y lo sigue comprando. Hay personas que prefieren prescindir de otras cosas antes que de los alimentos que acostumbra comer. Hacen un esfuerzo si es necesario. La estrategia de ‘La Granja a la mesa’ de la UE dice que el 25% de la superficie sea ecológica para 2030. A falta de seis años, con un 7,4%, se antoja misión imposible. Es complicado, sí, pero hay muchas cuestiones en la que trabajar. Tenemos que hacer que sea más sencillo y accesible comprar alimentos ecológico y que haya más mercado porque a veces no conseguimos sacar nuestros productos a un mercado ecológico y acaban en un línea convencional. Usted tiene cereal en ecológico y en convencional. ¿Hay mucha diferencia de precio? Ha habido años que la diferencia ha sido de 20 euros la tonelada, pero otros años no lo hemos podido vender todo como ecológico.

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Mª José Arrondo: "Si se compra un alimento ecológico se compra salud y vida en los pueblos"

La presidenta de la Producción Agraria Ecológica de Navarra (CPAEN) afirma que el consumidor de alimentos ecológicos, en un contexto de inflación, hace “ un esfuerzo” para seguir comprándolos

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