Tres empresas mantienen a Navarra líder nacional del sector de la verdura congelada
En 2023, en el conjunto del país, la sequía ha mermado la producción un 1% sobre 2022 y la ha situado en 834.052 toneladas, aunque acumula un descenso del 9% (85.500 toneladas) con respecto a 2021. Tres firmas navarras- Grupo Virto, Congelados de Navarra y Gelagri Ibérica- cuentan con 15 plantas en toda España (6 en Navarra).
Actualizado el 25/01/2024 a las 12:42
Navarra volvió en 2023 a revalidar su condición de potencia nacional e internacional en verduras ultracongeladas. Tres empresas con sede en la Comunidad foral (Grupo Virto, Congelados de Navarra) cuentan con dieciséis plantas productoras en todo el país (6 de ellas en Navarra) están detrás de un 75% de la producción nacional de verduras congeladas. Las tres firmas navarras pertenecen, junto a otras cinco empresas, a la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales (Asevec) que ha dado a conocer esta mañana en Madrid el balance de producción del conjunto del sector. Según sus datos, en 2023 se ha contenido el descenso de la producción por culpa principalmente de la sequía iniciado en 2022, por primera vez, en la última década. La produccción se ha situado en 834.052 toneladas, un 1% menos que las 843.864 toneladas de 2022, aunque un 9% menos que las 919.534 toneladas (máxima producción histórica) alcanzadas en 2021.
Esta evolución, según Asevec, confirma "la fortaleza" de la categoría que, en diez años, ha aumentado la producción en un 83%, y mantiene al sector español como la segunda potencia europea en términos de producción, por detrás de Bélgica. "El descenso productivo de estos dos últimos años se ha debido fundamentalmente a la falta de agua derivada de la sequía, las alteraciones en las estaciones, con temperaturas inusualmente cálidas en invierno o un frío inesperado en primavera, lo que ha afectado a la sincronización de los ciclos de vida de los cultivos, así como algunos fenómenos climáticos extremos que se han desarrollado durante el año”, ha señalado José Félix Liberal, presidente de Asevec y CEO de Gelagri.
Las ocho empresas de Asevec, nacida en 1985 y que agrupa a ocho compañías que representan el 95% de la producción total de España, son: Ardo , Congelados de Navarra, Congelados Pedaneo, Fruveco, Gelagri Ibéria, Ultracongelados Virto, Talfrost y Alimentaria Aragonesa.
CLIMATOLOGÍA ADVERSA
Asevec ha hablado de una climatología muy adversa que, según la Agencia Española de Meteorología , ha convertido al 2023 en el segundo año más cálido desde 1961, solo superado por 2022, y en el sexto año más seco.
Por categorías, entre las verduras de mayor volumen destaca el crecimiento de la producción de las judías verdes planas, con un incremento del 55%, seguidas de la berenjena (44%), las patatas (42%), el maíz (40%), el calabacín (35%) o los guisantes (27%).
Entre las categorías que se mantienen, o que aumentan ligeramente la producción, destacan las judías verdes redondas, el arroz y la cebolla. Por último, entre las categorías que descienden encontramos la coliflor, un 50% menos, seguido del puerro (-49%), las alcachofas (-37%), el brócoli (-15%) y los pimientos (-14%).
“Las empresas españolas trabajan diariamente para hacer frente a los retos actuales. Aunque sea un descenso por segundo año consecutivo, la industria ha conseguido casi mantener el volumen de producción y la calidad del producto pese a las dificultades, y eso demuestra la capacidad de respuesta y adaptación que existe. Sin olvidar, por supuesto, el compromiso firme con el medio ambiente, la innovación y el capital humano”, ha añadido José Félix Liberal.
● Grupo Virto cuenta con 10 plantas de producción. Tres en Navarra (Azagra,
Funes, y Cortes). Las otras están en Mallén (Aragón), Santo Domingo de la Calzada (La Rioja), Sanchonuño (Segovia), La Albuera (Badajoz), Cobatillas (Murcia) , El Raal (Murcia) y Santomera (Murcia). También cuenta con 3 plantas de logística en Azagra, Mallén y Santomera . Posee oficinas comerciales en Francia, Reino Unido, Alemania, Chile, EE UU, entre otros lugares.
● Congelados de Navarra
(creada por Benito Jiménez) cuenta con 5 plantas. Dos en Navarra (Arguedas y Fustiñana). Otras en Alfaro (La Rioja), Olmedo (Valladolid) y Formentera
del Segura (Alicante). Posee oficinas comerciales en Francia y filiales
comerciales en EE UU y Reino Unido, entre otros.
● Gelagri Ibérica SL. Es propiedad de la cooperativa francesa Triskalia y cuenta
con 2 plantas de producción. Una en Milagro (Navarra) y otra en Santaella (Córdoba).
Tiene 2 centros Francia, en Loudéc y en St Caradec
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LA EXPORTACIÓN, CLAVE PARA EL SECTOR
La industria española de verduras congeladas es la segunda más importante del continente, después de la belga, y los índices de exportación corroboran la buena situación que atraviesa el producto, según Asevec.
El pasado año el sector exportó el 62% de los vegetales congelados cultivados en campos españoles, un 10% menos que en 2022 por el descenso de la producción. La Unión Europea es el principal destino de la producción de verduras congeladas españolas; los principales mercados de nuestro producto son: Francia, Alemania, Portugal, Italia y Países Bajos.
Si hablamos de fuera de la UE, los principales mercados de la verdura congelada española son Reino Unido, Estados Unidos, y Canadá.
Si se analiza la exportación, por tipo de producto, encontramos que, más del 80% del brócoli, la coliflor y los pimientos cultivados en España para ultracongelar se envían a mercados internacionales.
GENERADOR DE EMPLEO RURAL Y APUESTA POR EL TALENTO SENIOR
El sector de las verduras congeladas apuesta por la vertebración de los territorios, contribuyendo a la profesionalización del sector primario y al desarrollo socioeconómico de las zonas rurales, ofreciendo una alternativa de calidad y futuro, con cultivos de vanguardia y un saber hacer nacional a la cabeza de Europa y gran parte del mundo.
Entre las ocho compañías que conforman ASEVEC suman 4.700 empleos directos y 15.000 indirectos. Un talento que, además, tiene un alto componente senior, con un 27% por encima de los 50 años, aportando una experiencia y conocimiento de un valor incalculable para el sector.
Las tres empresas navarras suman en torno a 3.800 empleos directos y unos 12.000 indirectos, según datos facilitados en 2022.
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