Empresa verde
La industria agroalimentaria también avanza hacia la descarbonización
Grupo IAN espera recortar sus emisiones de CO2 en torno al 60% al finalizar esta década combinando eficiencia energética, autoconsumo con paneles fotovoltaicos, uso de biomasa para las calderas y precalentando el agua con la energía del sol
Publicado el 13/01/2024 a las 05:00
La intención de los responsables del grupo IAN (Industrias Alimentarias de Navarra) es ir más rápido y más allá de las exigencias de la Unión Europea en cuanto a la descarbonización de la industria. Al menos en los próximos seis años. Con un punto de partida de unas emisiones totales de entre 15.000 y 16.000 toneladas de CO2 en 2022 como resultado de su actividad, se han fijado un calendario bastante exigente hasta 2030 que incluso supera los hitos marcados en el propio plan que la compañía con sede en Villafranca puso en marcha hace dos años. Esta hoja de ruta establecía el recorte de las emisiones de CO2 en un 29% para 2027, porcentaje que debería llegar al 42% en 2030. Sin embargo, el director industrial de grupo IAN, José Manuel Campos López, sostiene que las medidas que se van a desarrollar les permitirán llegar al final de esta década con una reducción del 60%, lo que dejaría el 40% restante con un margen de veinte años a la vista para cumplir con la neutralidad que ha marcado Bruselas desde 2050.
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Campos admite que no tienen escrito en piedra los pasos que darán más allá de 2030, un último esfuerzo que debería concretarse en la medida en la que la tecnología vaya avanzando y aporte soluciones económicamente viables que, a día de hoy, todavía están en estado embrionario. Sí tienen claro que tendrán que buscar “fórmulas de compensación” para el último 10% como plantar árboles suficientes para absorber el CO2. Aunque grupo IAN lleva desde 2020 dando pasos para avanzar en la descarbonización, reconocen que fue a partir de 2022 cuando concretaron sus intenciones con un plan con objetivos claros. Según explica Campos, la elaboración de la estrategia de descarbonización ha contado con el apoyo de Edison Next, una empresa que pertenece a la multinacional gala Électricité de France (EDF).
“Nos pusimos en contacto con ellos tras valorar distintos partners y Edison Next fue el que nos resultó más sólido y solvente. Estamos hablando de EDF, uno de los grandes no solamente a nivel en España, sino de Europa. Queríamos un partner robusto y hay ocasiones en las que no se puede elegir a una empresa más local”, explica Campos. Tras el acuerdo con Edison Next, se hizo un mapeo de todas las fábricas y analizaron los objetivos de descarbonización de grupo IAN. El siguiente paso fue considerar todas las opciones tecnológicas que había para la reducción de la huella de carbono, lo que supuso calcular tanto sus costes como el impacto económico. “Algunas tiene un impacto positivo en la cuenta de resultados y otras negativo. También se tiene en cuenta el capex y todo ello se utiliza para generar una matriz que prioriza los pasos a dar”, señala el director industrial de grupo IAN.
PASARSE A LA BIOMASA PARA GENERAR VAPOR DE AGUA
En la actualidad están programadas sesenta iniciativas, de las que algunas “ya están implantadas”, como la instalación de 9.000 paneles solares con los que han reducido la emisión de 700 toneladas de CO2 a la atmósfera y ha permitido un ahorro en la factura de la luz de entre un 18% y un 22%. Como muchas otras empresas, el empujón que terminó de convencer al grupo IAN a invertir en autoconsumo eléctrico fue el desmesurado aumento de los costes de la energía tras la pandemia, un problema que se desbocó con la invasión rusa de Ucrania, según admiten. El plan preparado junto con Edison Next prioriza aquellas medidas “que más reducen las emisiones de CO2 y tienen un impacto más neutro o positivo en la cuenta de resultados”. Y gracias a los ahorros conseguidos con ellas a medio plazo pueden financiar otras a futuro “que son más costosas y menos efectivas, pero necesarias para llegar al 90%”.
Campos dice que los trabajos con Edison Next comenzaron en octubre de 2022 y estiman que, para lograr la reducción del 100% de las emisiones, el 50% de este recorte provendrá de medidas de eficiencia que proporcionarán un retorno a la inversión, un 30% de la conversión a calderas de biomasa y las placas solares para generación de energía, un 10% de medidas de economía circular y el último 10% mediante compensación. El objetivo de alcanzar dar un bocado del 29% a las emisiones de CO2 para 2027 supondrá para grupo IAN tener que dejar de generar 4.800 toneladas de este gas de efecto invernadero. Uno de los cambios más importantes será la el uso de biomasa en las calderas que producen vapor de agua con el que esterilizan las ollas industriales para elaborar platos y conservas y se pasteuriza el producto. “Son ollas exprés gigantescas en las que caben de 4.000 a 5.000 kilogramos de producto. En vez de utilizar combustibles fósiles, ahora quemamos astillas que provienen de bosques”, sintetiza Campos para mostrar que el CO2 expulsado vuelve a ser capturado por lo árboles cerrando así un círculo de balance cero.
Gracias a este cambio, se evitarán otras 2.400 toneladas de CO2 por año, que sumadas a las 700 toneladas por la instalación de placas solares dejan un saldo de otras 1.500 toneladas que prevén eliminar mediante la suma de medidas de “eficiencia energética”. Estas pasan, por ejemplo, por colocar toda la iluminación de led, lo que ahorrará de 50 a 60 toneladas de CO2, la sustitución de los quemadores de las calderas a otros más eficientes de “orificio calibrado” o la incorporación de “variadores en las bombas de agua para lograr un mínimo desperdicio de energía”. También se echará mano de la energía termosolar para precalentar el agua, de forma que llegue a las calderas a 65 grados frente a los 14 grados con los que viene de la red. “Son pequeños proyectos que nos permitirían llegar hasta un ahorro de 7.000 toneladas de CO2”, indica.
Los responsables de la compañía recalcan que Edison Next se ha convertido en un partner “a largo plazo” que les acompañara en una transformación que no será una línea recta, sino que estarán abiertos cambios por el camino debido a que pueden surgir tecnologías que permitan “saltos disruptivos”. Campos afirma que el plan se integra por acciones que, cuando toca ejecutar, se analiza la mejor forma de materializarla, de forma que la hoja de ruta “se va adaptando con el paso de los años”. Calculan que todas las medidas que se van a ir poniendo en marcha deberían permitirles llegar al 60% de recorte de emisiones de CO2 en 2030. Descontando el 10% que se logrará por compensación de emisiones en el tramo final, admiten que todavía no tienen claro cómo lograrán enjugar ese 30% restante hasta 2050 y lo fían a nuevas soluciones tecnológicas que vayan apareciendo.
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