Foro Aguilares
El clima abona la calidad de la producción agrícola en la Ribera
Técnicos, productores y distribuidores se emplazan a impulsar el sector en la zona “como atracción de futuro”
Publicado el 30/10/2021 a las 06:00
El clima de que goza la Ribera es un activo en la producción agrícola de calidad. Las variables del tiempo, con temperaturas que superan los 25 grados por la mañana y se reducen a 6, por la noche, ofrecen -como insinuó José Luis Medrano Gil, de Conservas Medrano-, garantías para la obtención de condiciones aromáticas que “hacen que las plantas se conserven mejor”. El estado natural que rodea la comarca -incluido “el frío del invierno”, apuntó el agricultor y productor, Enrique Castel Ruiz-, se convierte en una bendición para la cosecha de espárragos o alcachofas de Tudela, dentro de una amplia amalgama de productos. Castel y Medrano, con dilatada trayectoria comercial en el campo, participaron en una mesa redonda, presentada por el director general de la Revista Alimentaria, Fernando Martínez, bajo el epígrafe de Identificar Calidad con Territorio.
La directora comercial de Producto Local de Eroski, Asun Bastida, advirtió la cualidad que identifica hoy día al consumidor, con mayor capacidad de selección y exigencia de productos de calidad. “Hay que ser honesto con el consumidor, que sepa lo que compra”, señaló como evidencia y a la vez desafío para dqar respuesta a las demandas de futuro. “El consumidor no acepta que le engañen con el precio. Busca un producto de calidad”, terció, a su vez, José Luis Medrano. El director general del CNTA, Héctor Barbarin, habló de los dos retos del sector agroalimentario desde la perspectiva de desarrollo técnico como son “la sostenibilidad y la digitalización para garantizar la calidad” y detectar con antelación cualquier anomalía. Barbarin emplazó a la industria agroalimentaria en la Ribera a “pasar de un sector potente a ser un foco de atracción de futuro”.
Durante el diálogo y aprovechando la presencia de tres consejeros, el agricultor y productor Enrique Castel instó al Gobierno de Navarra a ejecutar la segunda fase del Canal de Navarra. Como expuso, la fuente disponible en la actualidad exige de un esfuerzo energético para impulsar la corriente “a 80 y 120 metros de altura”. “Es el momento de poner en marcha la segunda fase del Canal, con el 60% de la financiación del Ministerio y el 40% de Navarra”. Durante la presentación de la jornada, el presidente de la Comunidad de Bardenas, José María Agramonte, incidió en la misma necesidad.
La amenaza industrial sobre la Alcachofa de Tudela
“¡Cómo no sepamos defenderla, nos van a quitar la Alcachofa de Tudela!”, advirtió el veterano agricultor y productor Enrique Castel Ruiz. Con su observación llamó la atención de Administración, productores y agentes implicados ante el avance de la producción industrial de semillas que, en otras latitudes, sobre todo levantinas y también andaluzas -dijo- aseguran un sucedáneo de uno de los productos estrellas de la Ribera. “¡Luchemos por la Blanca de Tudela! Que nos la van a quitar”, insistió en su segundo turno de intervención frente a la amenaza de la competencia que sigue abriéndose paso en el mercado nacional.
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Energías renovables en el foro de primavera
Luis Colina, presidente del Consejo de Administración del Grupo La Información, editor de Diario de Navarra, presentó el Foro Aguilares, coordinado junto a la Comunidad de Bardenas Reales, como “un proyecto para visibilizar, escuchar, conocer y apoyar las distintas actividades, empresas y productos de la Ribera de Navarra”. Su foco -dijo- está puesto “en el talento de empresarios, directivos, agricultores y colectivos, implicados en el desarrollo económico de la comarca ribera”.
Luis Colina confirmó la continuidad de este marco de diálogo con “temas transversales como la industria agroalimentaria, las energías renovables o el turismo”. En primavera el formato se repetirá con un encuentro dedicado a las energías renovables.
