Elizondo luce el ganado pirenaico

La lluvia dio este domingo una tregua y Elizondo pudo exponer los 160 ejemplares de las mejores vacas pirenaicas, una especia única y autóctona navarra. Durante la noche los torrentes de agua que cayeron en la localidad amenazaron la celebración de esta feria. Las secuelas del temporal se pudieron ver en los charcos que los espectadores esquivaban para poder ver a los animales y en el paraguas sobre el brazo, indispensable para todos los espectadores.

La XXXV edición del Concurso Subasta Nacional de Ganado Selecto de Vacuno Pirenaico se celebró con éxito, poniendo en valor una especie propia y unas tradiciones que se han mantenido durante años en el cuidado y calidad de estos animales. Durante todo el fin de semana se pudieron ver estas vacas y novillos. Y en el día de este domingo, con la subasta, la rifa y la entrega de premios, se puso fin a esta feria de ganado. Tanto pequeños como mayores de Elizondo, como de otras localidades, no se quisieron perder la oportunidad de ver los mejores ejemplares. Fue el caso de los pertenecientes a Ion Peio Fransciscoenea, ganadero de Valcarlos: “Es una raza de monte, adaptada al Pirineo. Se diferencia en el ojo de perdiz, el blanquecino de las orejas y en la nariz, son vacas rojas y hasta blancas. Lo que más las distingue es la cornamenta, nosotros le decimos en forma de lira, que se nota a partir de una edad”.

Premios

Franciscoenea fue galardonado por la hembra con mejores índices genéticos, pero recibió más premios que se entregaron al final de la mañana de este domingo.

Los galardones, en forma de cencerro, dividieron a los animales en 12 secciones en las que se premiaron a los mejores ejemplares de cada categoría. Hasta animales procedentes de inseminación artificial tuvo esta feria, con su respectivo premio al mejor macho y hembra, entregados a Ricardo Palacios y Juan Antonio Ustarroz, respectivamente. “Se premia el carácter racial, que tenga la cara y los cuernos bonitos”.

“Es una raza única y tiene muy buena carne”, comentaba Franciscoenea. Carne que se pudo degustar durante toda la mañana en la feria junto a diferentes puestos de productos artesanales que animaron las calles de Elizondo. Igual de animada estuvo la subasta de terneros y vacas. Los compradores llegaron a ofrecer 3.500 euros por al animal más caro.

Por otro lado se vendieron unos boletos a un euro para que todos los espectadores pudieran entrar en la rifa de una novilla: “El dinero que sale de ahí es para patrocinar la feria”.

Pese a que la feria se llevó a cabo, los litros de agua que cayeron sobre tierras del Baztan hicieron mella en la afluencia de gente, como así reconoció Franscioenea: “Este año la lluvia nos ha jodido, a la noche ha caído muchísimo, y esta mañana también. Igual no ha asistido tanta gente como otros años pero estamos contentos”

“Con esto reivindicas tu cuadra y das una imagen al resto de ganaderos de la raza para saber quién tiene buenas vacas para comprar genética y coger renombre”, concluía el ganadero mientras recogía a sus animales en el camión para volver a Valcarlos.