Hostelería
El nuevo local que pone sabor a Café Bombón a la calle Muro de Tudela
La cafetería Café Bombón, regentada por Sandra Sepúlveda y su hijo Adrián Alarcón, ofrece una novedosa experiencia con una amplia oferta de cafés, infusiones, dulces, postres, y pinchos salados
Actualizado el 14/11/2025 a las 10:03
Dicen que el cliente siempre tiene la razón, y así es también en la nueva cafetería Café Bombón abierta apenas hace un mes en la céntrica calle Muro de Tudela. Pero el origen de este nuevo local está en el gusto personal de sus promotores, Sandra Sepúlveda y su hijo Adrián Alarcón.
Ella, natural de Tenerife, y él llegaron a Tudela hace años procedentes de Zaragoza. Ambos son, como reconocen con una sonrisa en la boca, "unos auténticos apasionados del café". Por ello, cuando se establecieron en la capital ribera se decidieron a montar una cafetería "como esas que buscamos cuando nos vamos de viaje".
Aquellos que visitan el local pueden encontrar una amplia oferta de cafés, infusiones, dulces, postres, y pinchos salados que, según indica Adrián, "se irá amoldando a los gustos de los clientes". "Ahora, para empezar, estamos sirviendo especialidades que a nosotros nos encantan como, por ejemplo, el propio café bombón que da nombre al local o una tarta de queso que nos vuelve locos..., pero estamos abiertos a cualquier sugerencia que nos llegue para ir añadiendo nuevas propuestas a la carta", señala Adrián.
EL MURO, UN LUGAR EN AUGE
Café Bombón cuenta con un local con capacidad para 66 personas y una terraza donde puede servir a unas 70 más. Todo ello en una calle como la del Muro de Tudela, recientemente reformada y peatonalizada, lo que la convierte en un lugar en pleno desarrollo.
"Una vez que se ha convertido en peatonal, y estando junto a lugares de tanto tránsito como son la avenida de Zaragoza, la calle Gaztambide-Carrera, o la propia plaza de los Fueros, este lugar ofrece multitud de posibilidades", explica Adrián.
Actualmente, la plantilla de Café Bombón está compuesta por 5 personas, entre los que se cuentan los propios promotores.
El actual horario de apertura, algo que Adrián advierte que también variará en función de los clientes, es de miércoles a domingo, de 9 a 21.30 horas, de forma ininterrumpida.
"Queremos que nuestra cafetería se convierta en ese lugar de encuentro con amigos al que todos queremos ir"
La cafetería Café Bombón de Tudela ocupa un local diseñado con distintos ambientes. Además de la terraza exterior, el establecimiento dispone de una zona con mesas junto a la puerta, una barra, y otra área interior.
El ambiente cálido que ofrece su decoración e iluminación invitan al visitante a relajarse tomando un café o una infusión compartiendo una distendida conversación en compañía. "Queremos que nuestra cafetería se convierta en ese lugar de encuentro con amigos al que todos queremos ir", explica Adrián Alarcón quien, por eso, insiste a sus clientes en que le hagan llegar "todas las sugerencias que tengan para adaptarnos a ellos y hacer que su visita sea lo más agradable posible".
"No queremos que nuestra cafetería sea un lugar de paso o de visita esporádica, sino que sea algo lo más cercano posible a lo familiar", apunta Adrián.
