A los más mayores dedicó Peralta la tercera jornada de sus fiestas patronales. Asistieron a una eucaristía en la iglesia de San Miguel a las 13.30 horas y, a mediodía, unas trescientas personas compartieron mesa en la comida de las personas mayores que tuvo lugar en el frontón y fue servida por el catering Marisol. En el marco de la comida, se tributaron homenajes a veintidós matrimonios por sus bodas de oro y diamante. Se reconoció a quienes las celebran este año pero también a aquellos matrimonios que las cumplieron tanto en 2020 como en 2021 pero que en su momento no pudieron ser homenajeados debido a la pandemia.

Todo esto sucedía al mediodía pero el tercer día de las fiestas peraltesas comenzó con el primer encierro del puente en el que una veintena de vacas de la ganadería de Adrián Domínguez tardaron algo más de dos minutos y medio en alcanzar la plaza de toros. La manada completó junta gran parte del recorrido hasta comenzar a estirarse a la salida de la calle Irurzun.

Un poco antes, en el puente, se survieron unos cincuenta litros de caldico, elaborado en esta ocasión en el Peñalén, y que se encargaron de servir las hermanas Loli y Marisa Rox Orduña junto con Virginia Gutiérrez. Tras el encierro, tuvo lugar el conocido en la localidad como pasacalles de la charanga de ‘las tetas’, conocido así debido a la mayor afluencia de mujeres en este primer pasacalles tras el encierro del lunes de fiestas aunque cada vez son más los hombres que se apuntan al baile. Fue la charanga ‘Peñalén’ la encargada de poner la música. Los bailes terminaron en la plaza Principal, donde el ayuntamiento ofreció a los vecinos y vecinas una chistorrada, en colaboración con la Asociación de Mujeres Piedra Alta. El encierro de hoy volverá a ser de novillos.