Un ‘bocado’ de Perú triunfa en el corazón de la Txantrea. En la calle Fermín Daoiz 4 del barrio pamplonés se ubica La Sede de Margarita, un bar con mucho sabor andino. El local, de carácter familiar y con dos años de vida, tiene un protagonista muy especial, su plato estrella: el pan con chicharrón acompañado de boniato o camote y salsa criolla. Un clásico de la gastronomía peruana conocido popularmente aquí como el “torrezno peruano”, dice Margarita Ramos. “Gusta a todos los públicos, están encantados. También los españoles llaman para encargarlo”, asegura orgullosa. 

El ceviche peruano es otra de las propuestas con más demanda. “Es una comida fría de pescado, lima y cilantro”, explica. Acompañada de su marido, sus hijos y su madre, Margarita da luz y vida a este bar “donde se sirve comida fresca, recién hecha en el momento, y con música y buen ambiente”, dice. 

Además, anuncia música en vivo en las fiestas de la Txantrea. Celebra asimismo reuniones, fiestas, comuniones y cumpleaños. Una terraza abierta a un entorno ajardinado hace las delicias de las familias en un local con latido peruano. 

Contacto: 627390656.