No son buenos tiempos para la gastronomía de autor. El restaurante Deboca, en la calle Monjardín, ha echado la persiana después de 16 años de actividad. Ahora se ofrece en venta o traspaso. Este negocio fue impulsado por Inés Zalba, Juan Zaratiegui y Miguel Mongelos, hasta que hace seis años se quedaron al frente Zalba y Zaratiegui. En 2010 obtuvo una mención especial en los premios de diseño de la Cámara de Comercio. El local, luminoso y colorida, tiene un patio interior que no ha podido utilizarse como terraza exterior. Ha apostado por la “cocina moderna de base tradicional”, con producto de temporada.