Micología
Las 3 setas más buscadas en Navarra y sus dobles venenosas
Un exceso de confianza en la identificación de una especie puede tener un efecto pernicioso para la salud. Hay diferencias mínimas entre comestibles y sus dobles venenosas
Actualizado el 07/09/2025 a las 05:00
Más de 2.766 especies de setas y hongos en Navarra han sido catalogadas por Luis Miguel García Bona. Sin embargo, hay que tener cuidado a la hora de recolectarlas ya que la abundante eclosión de setas ha desatado la alerta por especies tóxicas en Navarra.
Aquí te damos una serie de consejos prácticos para la recogida.
Te puede interesar
Otras setas más buscadas
Perretxiko. Calocybe gambosa. También conocida como seta de San Jorge o seta de primavera.
Boletus edulis. También conocido como hongo blanco.
Níscalo o Rebollón. Lactarius deliciosus.
Seta de cardo. Pleurotus eryngii. Es popular en la zona media.
Seta de chopo o de álamo. Agrocybe cylindracea o Agrocybe aegerita.
Trompeta de los muertos. Craterrellus cornucopioides.
Angula del monte. Cantharellus lutescens. Conocida como Trompeta amarilla.
Consejos prácticos para la recogida
- No fiarse de las apariencias ni de consejos de inexpertos
Los micólogos aconsejan huir de recomendaciones infundadas y no contrastadas. Es bueno escuchar la voz de la experiencia, ya sea en servicios de consultoría, como los de los parques micológicos de Ultzama y Erro, Burguete y Roncesvalles, o en sociedades micológicas.
- No es cierto que se deba respetar el pie de la seta para que se reproduzca. La ‘Amanita Phalloides’ tiene volva y anillo en su base.
Los ejemplares se pueden recoger enteros. Los especialistas desmienten la creencia infundada de que hay que respetar la base para asegurar su reproducción. Conviene hacer un corte de raíz, entre otras razones, para evitar confusiones con dobles venenosas.
Te puede interesar
