Seleccionados los ocho finalistas de la Semana del Pincho
Se trata de El Mercao, Bar Ulzama, Baserriberri, Akari Gastroteka, Ayres del Soto, La Huerta de Chicha, Olio Pizza Bar y El Bosquecillo
Publicado el 19/03/2024 a las 20:47
Los ocho finalistas de la Semana del Pincho de Navarra son los restaurantes El Mercao (con el pincho El pringa’o), Bar Ulzama (Malas lenguas), Baserriberri (La anguila bombardeó el pollo hasta dejarse la piell!), Akari Gastroteka (Txerri Bitxia), Ayres del Soto (Piketa), La Huerta de Chicha (Meraki) Olio Pizza Bar (Ipurmami) y El Bosquecillo (Etéreo Mecato), todos ellos situados en Pamplona.
Los ocho establecimientos fueron seleccionados entre los 22 que llegaron a la semifinal y que este martes, durante toda la jornada, elaboraron y presentaron sus creaciones en la Cooperativa de Hostelería de Burlada. “Ha habido un acuerdo y al final ha sido unánime”, dijo el jurado.
Los ocho finalistas se enfrentarán este miércoles por la mañana también en la Cooperativa de Hostelería de Burlada, donde elaborarán sus pinchos y los irán presentando uno a uno al jurado finalista, integrado por cinco cocineros. El año pasado el ganador fue el Akari, que este año vuelve a ser uno de los candidatos.
