Un vino que sea bueno, que no lo haga un oportunista, que no lo haga una persona sin cariño, sin corazón. Un vino que venga de una zona buena y que lo haga una persona comprometida y apasionada por hacer buen vino.

Buscaría algo más localizado. Me iría a un vino de un municipio concreto o a una viña muy exclusiva en la añada buena. Algo que tú hayas probado que era muy bueno antes y sepas que vas a a enloquecer a esa persona, la vas a embrujar.

Depende de qué queramos en esa reunión. El vino es un producto tan misterioso, tan apasionante, que traspasa el cerebro hasta llegar al alma y encumbrar la emoción más absoluta. Te puedo llegar a hacer una operación o a que estén más o menos contentos según el vino que elijas. Una mesa triste la puedo ensalzar a la plenitud de la gloria y del entusiasmo de merecer la vida sacando tres botellas de vino.

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Vinos que sean muy digeribles, muy frescos, muy alegres. Garnacha, que es una variedad de nuestra tierra, de toda España, pero que Navarra la ha tenido por bandera siempre. Los vinos tintos garnacha te animan a cantar y a celebrar la vida.