Diario de Navarra

La próxima película de Patxi Uriz tendrá un final que no es el que esperaba cuando empezó a rodarla. Es un documental que nace del anterior, Los últimos de la Mejana, en la que el fotógrafo y cineasta ganador del Goya recogía de la mano del cocinero Santi Cordón la sabiduría de los hortelanos de Tudela para llegar a la conclusión de que otro tipo de alimentación más sostenible y pegada a la tierra es necesaria. Los últimos de la Mejana fue seleccionada para competir en la sección gastronómica del Festival de Cine de Málaga, y lo que en un principio surgió como un desafío se convirtió en el proyecto de otra película. “A un ribero no se le puede decir tres veces ‘no hay cojones”, relata Cordón. Se refiere al reto que le lanzó su amigo y permacultor malagueño Alberto Marín de ir desde Tudela hasta Málaga en verducleta. La verducleta es una bici tuneada que lleva un carro delantero con una especie de huerto, con la que Cordón iba a los colegios a hacer sesiones sobre alimentación y medio ambiente. Es un vehículo inestable pensado para hacer desplazamientos de un kilómetro, kilómetro y medio. “Vale, pero te vienes conmigo”, contestó él. Así adaptaron un tándem a la verducleta, y ambos se dispusieron a cruzar la península, mientras Patxi Uriz les seguiría con una furgoneta ocupándose de las labores de producción y de grabación para hacer una nueva película sobre el viaje. El 22 de febrero salió la verducleta de Tudela con un programa de 22 etapas por la España vaciada hasta entrar triunfante en el festival malagueño para su pase público. El programa contemplaba etapas de unos 60 kilómetros y lo más llanas posibles, ya que manejar este vehículo tiene sus problemas y sólo pueden alcanzar los 15 kilómetros por hora. En cada pueblo proyectaban una parte de la película, se intercambiaban semillas y recetas con los hortelanos que se iban encontrando y hacían actividades como comidas populares y coloquios. “Los pueblos se volcaron, especialmente los más pequeños”, cuenta Patxi Uriz, ganador del Goya por el corto documental Hijos de la Tierra. “En Arguisuelas, Cuenca, un pueblo de 80 habitantes, vinieron 70”, explica. De Tudela fueron a Fuendejalón, en Zaragoza; de ahí a Mesones de Isuela, a Huérmeda y a Daroca. “Tuvimos muy buena respuesta. En Daroca vinieron de la red de semillas de Aragón y se cocinaron patatas con nabo”, recuerda. En Ojos Negros, Teruel, les regalaron unas camisetas que declaraban el “orgullo rural”, y alguna aventurilla también pasaron, como cuando la verducleta se perdió en medio del monte y tuvieron que ir a rescatarla en todoterreno. Ya en Cuenca, en Huerta del Marquesado, un lugar con huertos muy fértiles pero abandonados, se creó un grupo de whatsapp en el pueblo y de allí fueron a Arguisuelas y Pozo Amargo. “Nos encontramos con un chico que había sido director general de marketing de Decatlhon y de L’Oreal, había recorrido el mundo con 35 años y, nada feliz con esa vida de ejecutivo, decidió que lo que le gustaba era vivir en su pueblo, se construyó una casa rural súper chula y trabaja haciendo vino”, cuenta Uriz. Pasaron Despeñaperros, durmieron en tienda de campaña entre olivares, y poco a poco empezaron a notar que pasaba algo raro. En Ríofrío, Granada, se suspendieron todos los actos porque les dijeron que estaba prevista la asistencia de gente mayor al intercambio de semillas. “Ahí es donde dijimos ‘¡Ostras!”, relata Uriz. En Zamoranos, una pedanía de Martos, les mandaron un whatsapp comunicándoles que la dirección del festival estaba reunida y poco después una llamada les informó de que se suspendía por el coronavirus. Faltaban tres días para que se celebrara. “Fue un gran chasco por toda la ilusión que teníamos, pero decidimos que íbamos a acabar el viaje”, cuenta Uriz. A Málaga llegaron el viernes, y ahí se dieron cuenta de que el mundo había cambiado. Una veintena de medios había apalabrado su presencia para cubrir su llegada, pero aparecieron dos. En la calle vieron a extranjeros con mascarillas y, aunque se veía gente, no quedaba ni rastro del bullicio habitual de la ciudad. “Teníamos preparadas un montón de actividades en Málaga, visitas a colegios, visitas a mercados, comidas preparadas en la calle con los alimentos que habíamos recolectado en los 22 pueblos…”, apunta Cordón. El domingo se volvieron. Pero dejaron antes la verducleta en Marbella. Si en junio se hace el festival, como se ha decidido aplazar, harán la última etapa desde allí. “El balance ha sido positivo. Habíamos hecho el 90% del viaje en buena sintonía, ha sido divertido, inolvidable y hemos encontrado gente joven que después de conocer la vida en la ciudad ha vuelto al pueblo”, cuenta Uriz. Cordón prepara mientras tanto un huerto en el que va a plantar semillas de los 22 pueblos. “Vamos a hacer un viaje virtual en la huerta por todo lo que ha sido el recorrido”, explica. Y han surgido ya varias citas en esas localidades, para cocinar y plantear distintos actos. “Se han hecho muchos lazos y queremos hacer un gran lazo de todos estos pueblos, que se conozcan entre sí”, apunta Cordón. “Hay que tener en cuenta que fuimos sin dinero y no nos ha faltado de nada en ningún sitio”, añade, convencido también de que, si viviéramos de otro modo, crisis como la del coronavirus se afrontarían de otra manera. “Reivindicamos el regreso al campo. En las grandes ciudades estamos confinados en jaulas como los animales en una granja intensiva. Necesitamos ocupar más terreno. Ahora a lo mejor nos damos más cuenta de cómo vivimos”, concluye Cordón.

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La película que se convirtió en huerto

Patxi Uriz y Santi Cordón partieron de Tudela en ‘verducleta’ el 22 de febrero rumbo a Málaga donde iban a presentar su última película. El viaje iba a generar otro filme, pero el coronavirus cambió el guion

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