Wen Fong de 20 años nació en España pero sus padres son Chinos, aterrizaron en Pamplona hace 23 años y ahora regentan el restaurante Gran Imperio en La Morea. "Adquirieron este bar para que me independizara. Empecé en septiembre y voy poco a poco... Ofrecemos bocadillos, pinchos, cazuelas variadas: manos de cerdo y callos. No las preparo yo sino que me las traen hechas. En la barra, Manuel Guerrero Acosta lee el periódico y saborea un café. "Es un sitio muy tranquilo", dice. "Alternamos la gente del barrio. Nos conocemos todos." Wen sonríe. "Mi hermano también tiene un bar de comidas en la Rochapea: El Paladar."
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