La especia que es una gran aliada contra la obesidad y regula el colesterol
Un estudio revela la eficacia de tomar una cucharada diaria de esta especia durante ocho semanas
Actualizado el 10/12/2025 a las 08:05
La preocupación por llevar una alimentación saludable está cada vez más presente a la hora de comprar y preparar comidas. Sin embargo, aún desconocemos el efecto que algunos alimentos pueden tener en nuestra salud, ya sea de forma más o menos visible.
Un ensayo clínico de la Universidad Metropolitana de Osaka (Japón) ha demostrado la relación entre una especia y la bajada de los niveles de colesterol y grasa. Se trata de las semillas de comino negro, presentes en el curry, que “se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional como planta medicinal por sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios”, recoge Europa Press.
En esta ocasión, el ensayo, dirigido por la profesora Akiko Kojima-Yuasa, ha proporcionado a sus participantes cinco gramos de polvo de semillas de comino negro (aproximadamente una cucharada) al día durante ocho semanas. El resultado fue una reducción significativa en los niveles de triglicéridos, colesterol LDL (conocido popularmente como “colesterol malo”) y colesterol total en sangre. Además, las propiedades positivas de esta especia terminaron de confirmarse con el aumento de los niveles de colesterol HDL (“colesterol bueno”). De manera más general, Europa Press indica que esas mejoras se asocian con un menor riesgo a padecer afecciones cardíacas o muerte prematura.
Por otra parte, el estudio también se centró en comprender el proceso por el que tenían lugar esos efectos. A este respecto se observó que el extracto de semilla de comino negro inhibía la adipogénesis a través del bloqueo de la acumulación de gotas de grasa y del proceso de diferenciación, explica Europa Press.
Así, este estudio concluyó que esta especia es útil para “prevenir la obesidad y las enfermedades relacionadas con el estilo de vida”. No obstante, la profesora Kojima-Yuasa espera poder continuar con la investigación y destaca la relevancia de analizar los efectos del comino negro en los marcadores inflamatorios y en la resistencia a la insulina en personas diabéticas.
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