Burrata con pimientos asados y carpaccio
No puede ser más sencilla porque no hay que cocinar nada de nada. Maravilla.
Publicado el 06/02/2024 a las 05:00
La única razón por la que no me siento una estafadora poniendo esta receta es porque es deliciosa. En serio, sencilla y maravillosa. Estafadora lo digo porque de cocinar no es. Las cosas como son. Yo compré todo ya preparado así que solo tuve que ponerlo todo en un plato y listo. ¡Esto es en realidad una super ventaja! Lo más elaborado que tiene es machacar los pistachos. Imagínense.
Ingredientes
- pimientos asados
- carpaccio
- burrata
- pistachos
- aceite de oliva y sal
Preparación
Yo compré el carpaccio ya hecho. Que es lógico porque es carne cruda así que no hay que hacerla. La clave es cortarla y eso tampoco lo hice. Lo que más hice fue separar las ruedas unas de otras que no se crean que fue fácil. Pero ya. Las puse muy monas alrededor de un plato, eso sí.
Coloqué salteados los pimientos asados que también compré hechos. Esos sí los pasé un poco por la sartén con un poquito de aceite de oliva.
En medio va, por supuesto, nuestra protagonista de hoy, la burrata.
Por encima un chorrito de aceite de oliva y los pistachos machacados con mimo, que le aportan gracia ¡y quedan taaaan bonitos!
Y lo que sí es clave es meternos en cada bocado un poco de cada ingredientes para apreciar todos los matices juntos que a priori puede parecer que no pero... ¡casan genial!
