Bombones de jamón con queso suave
Un aperitivo delicioso que queda muy bonito y que se puede hacer también con salmón
Publicado el 23/01/2024 a las 05:00
Hubo una temporada en la que no paraba de hacer estas bolitas cuando tenía invitados en casa. Las hacía de jamón con queso crema, dátiles y frutos secos pero también de salmón con bien de queso con eneldo y nueces (los dátiles le van genial también). Sin sencillas y deliciosas y quedan como muy lucidas que es lo que nos interesa cuando queremos fardar delante de amigos. Necesitaremos una hielera para hacer hielos redondos (que en este caso serán bombones salados)
Ingredientes
- jamón serrano
- queso suave
- dátiles
- almendras o el fruto seco que nos guste
Preparación
Lo primero que haremos será picar las almendras o el fruto seco que nos guste. No hace falta que lo hagamos en trozos muy finos. Se agradece encontrar restos al morder.
Acto seguido abrimos los dátiles uno a uno por la mitad y les quitamos el hueso que tienen en el medio. Una vez deshuesados los picamos.
En un recipiente echamos el queso de untar y añadimos los dos ingredientes principales, las almendras y los dátiles. Y mezclamos bien para que se unan en una masa.
Sólo queda montar los bombones. Para ello echaremos una gotita de aceite en cada hueco redondo de la hielera y con ayuda del dedo engrasamos el interior. Ponemos un trozo de jamón extendido, que sobresalga, con la ayuda de dos cucharitas echamos el relleno. Tapamos con el jamón que cuelga formando una bolita. Y así con todos. Tapamos todo con film y metemos un par de horas en la nevera.
