Publicado el 23/08/2023 a las 06:00
Las cremas son siempre la opción perfecta para servir en chupitos como aperitivo antes de las comidas. Son rápidas y sencillas de preparar y para abrir boca suelen ser una muy buena opción. Esta de manzana ácida y aguacate es perfecta para verano por lo fresco que queda el resultado final. Es del Catering de Carol Ágreda.
Ingredientes
- 1 manzana verde
- 2 aguacates
- 1 lima
- 180 g yogur griego natural no azucarado
- unas hojas de menta
Preparación
Pelamos las manzanas (aunque esto irá a gustos) y las cortamos en dados quitando el corazón.
Hacemos lo mismo con el aguacate, lo pelamos y le quitamos el hueso, con cuidado y lo cortamos en dados. No hace falta muy pequeños.
Ponemos la manzana y el aguacate en un vaso de batidora y añadimos ahí el yogur y unas hojas de menta. No demasiadas porque tienen un sabor muy fuerte y pueden acaparar demasiado y estropear el resultado final.
Después es tan sencillo como batir todos los ingredientes y servir.
Nota: Si dejamos reposar 1 hora conseguiremos mejor textura
