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Turismo
Tres territorios, un mismo destino: la apuesta gastronómica que une Navarra, el País Vasco francés y el Béarn
Impulsada por el proyecto europeo GATURI2 bajo la marca turística Delici Destination, esta iniciativa transfronteriza reúne a empresas, productores y experiencias comprometidas con la sostenibilidad, la accesibilidad y el producto local
Publicado el 22/06/2026 a las 05:00
Navarra, el País Vasco francés y el Béarn comparten mucho más que una frontera. Comparten paisajes, productores, tradiciones culinarias y una forma de entender el territorio que hoy busca convertirse también en una propuesta turística común. Bajo la marca Delici Destination, impulsada a través del proyecto europeo GATURI2, administraciones, empresas y productores trabajan para construir un destino gastronómico transfronterizo basado en dos pilares cada vez más demandados por el viajero: la sostenibilidad y la accesibilidad.
La iniciativa reúne a agentes de ambos lados de los Pirineos con un objetivo ambicioso. “Queremos convertir la riqueza gastronómica y agroalimentaria de estos territorios en una experiencia turística de calidad, capaz de generar desarrollo económico sin perder de vista la protección del entorno y la identidad cultural”, explica Andrea Chocarro, responsable de comunicación en la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra y coordinadora desde AEHN de este proyecto europeo GATURI2.
Lejos de limitarse a la promoción turística tradicional, Delici Destination plantea una forma diferente de descubrir el territorio. La propuesta combina gastronomía, patrimonio, naturaleza y actividad económica local a través de rutas, experiencias y empresas que comparten una misma filosofía: poner en valor los recursos propios de cada comarca desde criterios de sostenibilidad ambiental, accesibilidad universal y compromiso con la comunidad local.
Delici Destination no es solo una marca ni una red de empresas, sino una forma concreta de recorrer el territorio.
“La iniciativa fomenta la colaboración entre instituciones, productores, alojamientos, restaurantes y empresas turísticas para crear una oferta conjunta capaz de posicionar este espacio transfronterizo como un destino gastronómico de referencia en el sur de Europa”, añade Chocarro.
Seis rutas para descubrir Navarra, el País Vasco francés y el Béarn
La propuesta de Delici Destination toma forma a través de seis grandes rutas temáticas que invitan a descubrir Navarra, el País Vasco francés y el Béarn desde diferentes perspectivas, siempre con la gastronomía como hilo conductor. El vino, el queso, la alta gastronomía, los mercados, los productos locales o las experiencias vinculadas al territorio sirven de puerta de entrada para conocer paisajes, tradiciones y formas de vida que trascienden las fronteras administrativas.
Más que itinerarios cerrados, estas rutas configuran una red de experiencias en la que participan productores, restaurantes, alojamientos, empresas turísticas y espacios de interpretación comprometidos con los valores que promueve el proyecto: sostenibilidad, accesibilidad, autenticidad y arraigo territorial.
Son precisamente estas iniciativas las que permiten entender cómo se traduce en la práctica la filosofía de Delici Destination. Empresas que, desde ámbitos muy diferentes, comparten una misma manera de entender el turismo y la gastronomía: como herramientas para preservar el patrimonio local, dinamizar el medio rural y generar experiencias respetuosas con el entorno y las personas.
