En el corazón del valle de Salazar, a pocos kilómetros de Ochagavía y junto a la carretera NA-140 que conecta con Francia, en la pequeña localidad de Oronz, se encuentra el Hostal Salazar, un establecimiento con décadas de historia que vive una nueva etapa gracias a su reciente reforma. Con un menú casero por 16 euros y una cocina abierta a diario, se ha ganado la fidelidad de camioneros, excursionistas y vecinos de la zona que buscan buena comida, trato cercano y precios ajustados.

Los transportistas que atraviesan el norte de Navarra lo han incluido entre sus recomendaciones en el blog El Camionero Recomienda. "Menú por 16 euros y carta por 25, aproximadamente", destacan.

El Hostel Salazar ofrece además alojamiento en un punto de partida ideal para explorar lugares como la Selva de Irati, la Foz de Lumbier o Roncesvalles.