Entre las recomendaciones que incluye la renombrada Guía Michelin en Navarra, además de los restaurantes con estrella,  y aquellos que merecen una catalogación especial de los inspectores por su buena relación "calidad-precio", completan la lista aquellos establecimientos recomendados por su "buena cocina". Sin duda, un elemento esencial para muchos seguidores de la guía, y para quienes están buscando un establecimiento para degustar buenos platos.

Y como no toda la actividad gastronómica de la Comunidad foral se concentra en la capital navarra, esta es la lista de establecimientos que la guía reconoce fuera de Pamplona, y que describe así: 

Túbal (Tafalla): un clásico de larga trayectoria familiar. Ofrece una carta de cocina tradicional navarra especializada en verduras, platos autóctonos como el Patorrillo y la opción de menús.

Epeleta (Lekunberri): uno de esos sitios que gusta recomendar, pues resulta muy acogedor y emana honestidad. Ocupa un atractivo caserío dotado con un bar y un comedor, ambos de cuidado ambiente rústico. Buenas carnes y pescados a la brasa.

Venta de Ulzama (Belate): este tranquilo negocio familiar, con más de un siglo de historia, ocupa un típico caserón de montaña y disfruta de un precioso entorno natural, llegando a sorprender por su ubicación... ¡junto a una granja de ciervos! Ofrece un coqueto bar, una sala con chimenea, un elegante comedor de línea clásica con profusión de madera... y una carta de tinte tradicional.

Treintaitres (Tudela): considerado un referente de la cocina vegetal en España. Presenta un interior bien actualizado, una terraza y una carta bastante variada, con la opción de dos menús degustación.

Remigio (Tudela): una propuesta regional actualizada, con opción de carta y menús, donde siempre se le da muchísimo protagonismo a las verduras y a los productos de la huerta, pues ellos mismos la trabajan desde hace más de 20 años en la famosa Mejana de Tudela.