Aceites Sandúa presenta Capricho by Sandúa Arbequina Ecológico, aceite de oliva virgen extra recién embotellado, en los Restaurantes del Reyno. Desde del 24 de noviembre serán los comensales de estos emblemáticos restaurantes de Navarra, en el momento de sentarse a la mesa, quienes podrán probar en primicia este AOVE, un monovarietal de aceituna arbequina ecológica, certificada con el sello de la UE.

Durante algo más de tres semanas los clientes de los Restaurantes del Reyno podrán apreciar las características de calidad premium de este aceite de Sandúa, obtenido de la primera presión en frío de la aceituna, recogida en los primeros días de la cosecha, durante el mes de octubre de 2023. El resultado de todo el cuidado y mimo en el tratamiento de la oliva, primero en el olivar y a continuación en el proceso de elaboración, da lugar a un aceite excepcional con todas las cualidades de sabor, aroma y propiedades del fruto. Un puro zumo de aceituna, completamente natural, sin ningún tipo de aditivo o conservante.

Recomendado en crudo

De color amarillento, denso y con cuerpo, el aroma de Capricho by Sandúa Arbequina Ecológico recuerda a frutas verdes y frescas, con notas de tomate, manzana y alcachofa. Destaca por su sabor almendrado-amargo, ligeramente picante y dulce y fluido al final. Recomendado para tomar en crudo, con ensaladas, tostadas, carnes, pescados a la plancha…

La degustación de los aceites de nueva cosecha de Sandúa se servirá como aperitivo en los restaurantes de alta gastronomía de Navarra, del 24 de noviembre al 17 de diciembre.