El famoso cocinero 'Dabiz' Muñoz ha estado charlando en Madrid Fusión con el público asistente sobre varias cuestiones gastronómicas.

El chef ha señalado que su restaurante 'Streetxo' va a cambiar de ubicación este próximo verano y que 'Diverxo' también lo hará a finales del próximo año, será llevado a un local más amplio a las afueras de Madrid.

Más allá de estos dos locales, Muñoz ha señalado que abrirá un nuevo local llamado 'Ravioxo'. Según ha dicho, se tratará de un restaurante donde la pasta será la gran protagonista.

Una de las preguntas del público ha sido la clásica de cómo hacer la tortilla, con o sin cebolla.

El madrileño ha afirmado que él la prefiere sin cebolla, ya que según ha dicho aporta "un excesivo e innecesario dulzor. El dulzor no casa con el huevo". Muñoz ha recalcado que con un buen huevo, aceite y patata es más que suficiente para hacer una tortilla.