Artwohl es toda una filosofía de vida para Vasyl Zhuravel y Stella Dyakonyuk, responsables del local situado en la calle Teobaldos del Segundo Ensanche. ‘Art’, en alemán, significa ‘manera’, y ‘wohl’ ‘estar bien’, donde el objetivo es conseguir que el cliente se encuentre a gusto durante su visita, y vuelva.

El bar-restaurante, abierto en enero de 2012, ha sabido combinar la historia del antiguo local, una pulpería, con la comida internacional. Durante la semana ofrecen un menú del día en el que se puede encontrar desde fideuá de gamba, pulpo y mejillones, hasta arroz con calamar o solomillo con salsa de Oporto y pimientos. Y durante el fin de semana cuando ofrecen los menús de comida gallega y alemana. En el menú gallego destaca el pulpo, mejillones o los pimientos del padrón. A esta carta de comida, se une la especialidad alemana, que gira en torno a la cerveza que sirven en el local. Vasyl explicaba que allí ofrecen un tipo de cerveza que marida muy bien con platos como el codillo de cerdo, o el kartoffelpuffer (patata con verdura rallada, hecha al momento con salsa ácida y setas salteadas). La cerveza Bernard, muy sabrosa, de origen checo y que tiene un fuerte sabor a lúpulo se une a ‘La Trappe’, confeccionada por monjes trapenses. En ArtWohl también ofrecen la Maes Pils, que tiene un sabor ligero y más suave. Respecto a los pinchos que ofrece el local, Vasyl contaba que las raciones de pulpo tienen mucho éxito entre los clientes. Además, ofrecen de picoteo raciones de mejillones al pesto, tablas de salmón marinado o pimientos asados con vestresca de atún.

EL ARTE, MUY PRESENTE

“Aquí dentro encontrarás arte en los platos, en las copas y en las paredes”, reza un cartel que da la bienvenida al bar. Y es que el sitio acoge exposiciones de cuadros, de forma que también sirve para artistas que buscan vibilidad. El parque de la taconera o el túnel del Plazaola son algunos de los óleos que llenarán de arte el local de ‘ArtWohl’ durante estos meses.