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MENÚS AL FRESCO

Crumble de melocotón

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Crumble de melocotón
Actualizado el 10/08/2017 a las 13:03
Ingredientes:
2 melocotones maduros
1 chorrito de zumo de naranja
1 chorrito de brandy
75 g de harina
50 g de mantequilla fría
25 g de almendra molida
1 yogur griego
2 cucharadas de azúcar (30g)
canela
Elaboración de la receta:
Paso 1: Precalentamos el horno.
Paso 2: Pelamos y cortamos los melocotones en daditos.
Paso 3: Los dejamos macerando 15 minutos en el zumo de naranja con el chorrito de brandy.
Paso 4: En un bol mezclamos la almendra molida, la harina, el azúcar y la mantequilla hasta que se quede una masa como desmigada.
Paso 5: En un molde engrasado con mantequilla colocamos en la base los dados de melocotón y encima esparcimos las migas que tenemos en el bol. Esto es el crumble, que quiere decir en inglés: desmoronarse. (Genial)
Paso 6: Metemos en el horno el molde con el melocotón y las migas de galleta, estará ya caliente así que lo ponemos a 180 grados y esperamos a que se doren las migas. Tardará unos 20 minutos... Servimos con el yogur de base y la canela por encima.
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