INGREDIENTES:

Lazos de pasta, langostinos, tomate natural, lechuga, maíz, atún, huevas...

Para la salsa: 200 g de mahonesa, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de mostaza de dijón y 1 cucharadita de mostaza antigua (opcional).

ELABORACIÓN DE LA RECETA:

Paso 1: Cocemos las pasta en abundante agua con sal. Cuando esté al punto que nos gusta la escurrimos bien y reservamos.

Paso 2: Después coceremos los langostinos. Para ello los ponemos en una olla con agua con sal. Dependerá de cuánto de hechos nos gusten, pero cuando cambien de color estarán listos. Los escurrimos entonces y será el momento de pasarlos corriendo a un cuenco con agua y hielos, para cortar su cocción.

Paso 3: Hacemos la salsa mezclando todos los ingredientes. Probamos y rectificamos al gusto. Más mahonesa si la queremos más suave, más mostaza si preferimos que tenga más fuerza, más miel si queremos que esté más dulce... Al gusto...

Paso 4: Añadimos a la pasta los langostinos, los tomates cortados en dados, el maíz, la lechuga en juliana, el atún, las huevas... ¡Y a disfrutar!