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Ángel Ballesteros, técnico en alimentación de la OCU, explica cómo elegir la mejor sandía: "Nunca cojas las de abajo"
El experto ofrece cinco consejos que te permitirán comprar una sandía madura
Publicado el 17/06/2025 a las 05:00
La fruta veraniega, quizá la más sabrosa del año, ya rebosa en los supermercados e invita a comprarla para refrescarnos. Justamente por esa cualidad refrescante destaca la sandía, compuesta por abundante agua y perfecta para tomar de postre o entre horas. Sin embargo, ¿sabes cómo elegir una sandía madura?
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) explica en su canal de YouTube cómo identificar la sandía madura y perfecta para consumir. De la mano de su técnico en alimentación, Ángel Ballesteros, recoge varios consejos:
- Opta por las sandías que se encuentren en la parte superior del cesto: esto se debe a que las sandías de abajo pueden haber sufrido golpes. Para comprobar que están en buen estado basta con apretar levemente la corteza. Si está dura, no ha sufrido ningún golpe, mientras que si alguna parte está más blanda, puede haber tenido alguno.
- No te equivoques con el amarillo: algunas sandías tienen una parte de color amarillo. Esto no es algo negativo, ya que simplemente significa que esa zona estaba en contacto con el suelo y, por lo tanto, no se expuso a la luz solar.
- Pedúnculo verde y con olor fresco: si esta parte de la sandía cumple esas características indicará que es una fruta madura lista para consumir. Si está seco, será mejor decantarse por otra opción.
- Color de la corteza: cuando una sandía esté madura, su corteza será oscura y menos brillante.
- Prueba del sonido: si todo lo anterior se cumple, la prueba definitiva consiste en darle unos golpes suaves en la corteza. Si suena hueco, la sandía está perfecta para disfrutarla.
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