Las autoridades europeas han lanzado una grave alerta sanitaria tras la detección de Listeria monocytogenes en un conocido queso elaborado en España. La advertencia proviene del sistema de alerta rápida para alimentos y piensos (RASFF, por sus siglas en inglés), una herramienta clave para coordinar respuestas frente a riesgos alimentarios en la Unión Europea.

El producto afectado

El queso implicado es el 'Manchego Entrepinares', producido a base de leche cruda y distribuido bajo la marca Cordier Food Group. La contaminación fue identificada tras controles de calidad internos realizados por la propia empresa, lo que motivó el aviso a las autoridades y la activación del protocolo de retirada.

Recomendaciones a los consumidores

Desde la compañía han solicitado a quienes hayan adquirido este producto no consumirlo bajo ninguna circunstancia. Se recomienda devolver el queso al punto de venta, donde se reembolsará el importe correspondiente.

Síntomas de la listeriosis

La listeriosis es una infección que puede resultar especialmente peligrosa en personas mayores, embarazadas, bebés y personas con el sistema inmunológico debilitado. Entre los síntomas más comunes se encuentran: fiebre, dolores musculares, náuseas y vómitos y diarrea.

En casos más graves, la bacteria puede causar meningitis o septicemia. Si has ingerido este producto y presentas alguno de estos síntomas, es fundamental acudir a un centro médico lo antes posible para recibir diagnóstico y tratamiento.