Un reciente estudio llevado a cabo por la reconocida firma de investigación de mercado YouGov, en colaboración con ShopFully, líder europeo en Drive to Store, ha arrojado luz sobre los hábitos de compra de los consumidores en España y los factores determinantes a la hora de elegir un supermercado. Los resultados muestran que, más allá del precio, aspectos como la variedad de productos y la cercanía de los establecimientos juegan un papel fundamental en la decisión final.

Factores de elección: un equilibrio entre economía y conveniencia

Según el estudio, los consumidores españoles frecuentan, en promedio, seis supermercados diferentes para realizar sus compras. Al momento de decidir dónde comprar, el factor económico se alza como la principal consideración para el 91% de los encuestados. Sin embargo, la variedad de marcas y productos disponibles también es crucial, siendo valorada por el 90%. Asimismo, la proximidad al hogar es un elemento clave para el 82% de los participantes.

LOS LÍDERES DEL SECTOR: MERCADONA, CARREFOUR Y LIDL

Entre las cadenas de supermercados más populares, Mercadona se posiciona como la más visitada, con un 92% de los españoles acudiendo regularmente a sus establecimientos, principalmente por su cercanía. Carrefour, por su parte, atrae al 90% de los consumidores gracias a su amplia variedad de marcas y productos. En cuanto a Lidl, el 87% de los encuestados lo prefieren por sus precios competitivos y atractivas promociones.

Otras cadenas también destacan en aspectos específicos. El Corte Inglés sobresale en atención al cliente y oferta de marcas, mientras que Aldi compite directamente con Lidl en precios. Alcampo se distingue por su variedad de productos, al tiempo que Dia y Eroski son reconocidos por su proximidad. Consum completa la lista con una buena combinación de cercanía y variedad.

LA IMPORTANCIA DE LAS PROMOCIONES EN PRODUCTOS FRESCOS

Otro hallazgo relevante del estudio es la preferencia de los españoles por las promociones en alimentos frescos. La carne (39%), las frutas y verduras (37%), y los pescados y mariscos (28%) encabezan la lista de productos más demandados en oferta. Sorprendentemente, el aceite, las especias y las salsas ocupan la cuarta posición (24%), debido al reciente aumento en los precios del aceite. Esta tendencia refleja un creciente interés por una alimentación saludable y sugiere que los consumidores están dispuestos a modificar sus hábitos de compra si encuentran promociones atractivas en estos productos.

EL AUGE DE LAS MARCAS BLANCAS: ¿ELECCIÓN O NECESIDAD?

El estudio también revela que el 90% de los consumidores en España optan por marcas de distribuidor o "marcas blancas". Para el 61%, esta elección se basa en la percepción de que estas marcas ofrecen una calidad comparable a las marcas de fabricante, pero a un precio más accesible. Sin embargo, para el 29% restante, el precio es el factor decisivo, especialmente entre los jóvenes de 25 a 34 años, donde este porcentaje se eleva al 41%.

METODOLOGÍA DEL ESTUDIO

La investigación se realizó mediante la metodología CAWI (Computer-Assisted Web Interviewing) a través del panel de YouGov. Se llevaron a cabo un total de 1.091 entrevistas a individuos mayores de 18 años residentes en España. Las entrevistas se efectuaron entre el 14 y el 19 de agosto de 2024 y son representativas en términos de género, edad y región.

CONCLUSIONES Y PERSPECTIVAS FUTURAS

Este estudio proporciona una valiosa visión de los hábitos de compra de los consumidores españoles y los factores que influyen en su elección de supermercado. Queda claro que, si bien el precio sigue siendo un aspecto fundamental, la variedad de productos, la proximidad y la calidad de las marcas blancas también desempeñan un papel significativo. Asimismo, la creciente demanda de promociones en productos frescos y saludables sugiere un cambio en las prioridades de los consumidores.

A medida que el panorama de la venta al por menor continúa evolucionando, será interesante observar cómo las cadenas de supermercados adaptan sus estrategias para satisfacer estas necesidades cambiantes. Aquellas que logren encontrar el equilibrio adecuado entre precio, variedad, conveniencia y calidad, probablemente se posicionarán como líderes en un mercado cada vez más competitivo.