La firma Martiko, con tres centros de producción en Navarra y con presencia en más de una treintena de países, ha sido distinguida con el sello Sabor del Año 20025. Se trata de una mención, "que se otorga a aquellos productos que han sido elegidos por un colectivo de consumidores", en este caso, más de 80 en una 'cata a ciegas'. En este caso particular, el reconocimiento ha recaído en la gama de salmón ahumado premium que comercializa la compañía del norte de Navarra. Es el quinto año consecutivo que cosecha un distintivo de estas características. 

Según informa la propia empresa, los consumidores han valorado sobre todo el sabor intenso del ahumado,: "al mismo tiempo que deja un sutil recuerdo en boca y de textura suave, firme que se deshace en la boca". 

Martiko desarrollada su línea de pescados ahumados desde hace 30 años. "El salmón de Martiko tiene como materia prima el salmón noruego, curado en granjas con las frías aguas del mar de Noruega, y se elabora con estrictos controles de calidad y seguridad". 

La firma navarra, "con capital 100% familiar", como subraya, cuenta con una segunda línea de elaboración, basada en productos derivados de pato.