Agroalimentación
Las startups navarras Nucaps y Bread Free, premiadas en los Foodtech Innovations Awards
Ambas firmas desarrollan su actividad en los Viveros de Innovación de CEIN
- DN Management
Las startups navarras Nucaps y Bread Free han resultado ganadoras en los Foodtech Innovations Awards, galardones entregados este miércoles en una gala celebrada en el Museo Guggenheim de Bilbao, en el marco en la Food 4 Future - Expo Foodtech 2023, que tiene lugar en el Bilbao Exhibition Centre del 16 al 18 de mayo.
Estas startups navarras están apoyadas por CEIN y desarrollan su actividad, respectivamente, en el Vivero de Innovación y en el Vivero de Innovación Agroalimentaria. Ambas forman parte del stand conjunto que ha organizado la entidad para la Food 4 Future, evento internacional centrado en la innovación y la tecnología para la industria agroalimentaria.
Según han informado desde CEIN en una nota, Nucaps ha sido galardonada en la categoría 'Startup española con mayor proyección internacional', que considera que su solución foodtech "tiene un impacto global completamente definido al abordar algunos de los principales desafíos que enfrenta la industria de alimentos y bebidas". Mariano Oto está al frente de esta empresa biotecnológica internacional que diseña y fabrica ingredientes funcionales Health Inside: bioactivos y probióticos microencapsulados en proteínas naturales.
Por su parte, Bread Free ha resultado premiada en la categoría 'Alimentación Saludable', que reconoce a la empresa, proyecto o plataforma que promueva "una solución innovadora y/o científica que favorezca una alimentación saludable". Esta startup, promovida por Daniel Gómez-Bravo, "combina biotecnología e Inteligencia Artificial para fabricar harina de trigo segura para celíacos, generando productos con propiedades organolépticas similares a los tradicionales, mejor calidad nutricional y a un coste de producción menor".
CEIN EN FOOD 4 FUTURE
Por segundo año consecutivo, CEIN participa en Food 4 Future con un stand del que forman parte, además de Nucaps y Bread Free, las startups Almotech, Greentech, Ingredalia, MOA Foodtech, Nawattia, Nulab, Pyroistech, Vision Quality y Welfare Tracker.
Dentro del programa de actividades que está llevando a cabo la entidad, este miércoles tuvo lugar una mesa redonda sobre el impacto de las nuevas tecnologías y la innovación en el escalado de las startups foodtech, que fue moderada por la directora gerente de CEIN, María Sanz de Galdeano. En ella participaron responsables de las firmas MOA foodtech, Welfare Tracker, Nulab y Greentech.
También tuvo lugar una sesión privada entre las startups que integran el stand, CEIN, el consejero de Desarrollo Económico y Empresarial, Mikel Irujo, y un grupo de inversores, aceleradoras y representantes del Gobierno de Singapur.
La participación de evento se enmarca en las acciones del itinerario CEIN AGROFOOD, dirigido al sector agroalimentario y con el que facilita servicios especializados para el fomento, la aceleración de proyectos y el escalado de startups innovadoras que operan en el sector.
