La jornada, celebrada este jueves en Vinos y Viñedos Dominio Lasierpe,  de Cintruénigo, ha sido inaugurada por su presidente, Serafín Vicente, y por la presidenta de Unión de Cooperativas Agroalimentarias de Navarra (UCAN), Esther Burgui. UCAN agrupa a 115 cooperativas y más de 16.000 personas socias. Con La Unánime, en su primera fase, catorce bodegas de dos denominaciones de origen (DO Navrra y DOCa Rioja) han decidido comunicar, promocionar y abrir sus puertas de forma conjunta, manteniendo cada una su identidad y su marca.

Emma Castro, directora del Departamento Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de España, ha abierto el programa con un diagnóstico de los retos del sector. Recordó que el consumo de vino en España ha pasado de 11,17 millones de hectolitros en 2019 a unos 9 millones en la actualidad, mientras que el consumo mundial se situó en 2025 en 208 millones de hectolitros, 40 millones menos que en 2017.

Ante este escenario,  ha defendido que incrementar el valor resulta imprescindible. Entre las estrategias planteadas ha citado la diversificación de países y productos en la exportación, la adaptación a los gustos del consumidor con nuevos formatos y vinos de menor graduación o sin alcohol, la apuesta por marcas premium y variedades autóctonas como la garnacha, el pago por calidad, el enoturismo y los contratos plurianuales de uva y vino. También ha subrayado el papel de las personas socias como canal comercial y el arraigo de las bodegas cooperativas, que no se deslocalizan y contribuyen a hacer más resilientes los pueblos donde se asientan.

Por su parte, el analista Rafael del Rey, de Del Rey AWM,  ha expuesto las cifras del mercado. El comercio mundial de vino ha perdido cerca de 19 millones de hectolitros en la última década, aunque ha ganado valor gracias al aumento de los precios medios. En España, el consumo interno cayó un 8,1% en la última campaña, hasta situarse por debajo de los 9 millones de hectolitros, mientras que las exportaciones retrocedieron un 13% en volumen. Del Rey  ha advertido además del riesgo de que una cosecha “normal” supere los 35 millones de hectolitros cuando el uso total del vino ya se encuentra por debajo de los 30 millones.

En el caso de Navarra,  ha destacado la revalorización del vino exportado, cuyo precio medio ha pasado de 3 euros por litro a finales de 2021 a 5,18 euros en julio de 2026. Durante ese mismo periodo, el volumen exportado se redujo más de un 51%, mientras que el valor descendió un 21,7%. La facturación por exportación alcanzó los 70,1 millones de euros en la última campaña.

Asimismo, ha señalado que el vino blanco gana peso y ya representa más del 21% del valor exportado, frente a los retrocesos registrados por tintos y rosados. Estados Unidos, Alemania, Países Bajos, Reino Unido y Canadá concentran más del 61% de las ventas exteriores. Su conclusión es clara: la crisis afecta a casi todos, pero no de la misma manera. Los mejores resultados los obtienen quienes analizan los mercados, planifican la producción y las ventas en función de ellos, innovan y controlan su propia comercialización.

Tras una pausa, un diálogo sectorial  ha abordado la distribución, la exportación y el dilema entre volumen y valor. Han participado Jesús Mora Cayetano, coordinador general de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas; Gloria Cruz, jefa de sector en la Dirección Territorial de Comercio del ICEX en Navarra, y Serafín Vicente.

A continuación, la mesa de experiencias cooperativas ha reunido a Antonio Serrano, presidente de Bodegas San Valero y de la D. O. Cariñena; Fernando Ezquerro, presidente de la Interprofesional del Vino de España y de Bodegas Marqués de Reinosa, y Fernanda Martínez de Azagra, gerente de Bodegas Vega del Castillo, de Olite. Los tres han compartido decisiones reales en materia de marca y comercialización, así como fórmulas para implicar a las personas socias en su desarrollo. Ambas sesiones fueron moderadas por la periodista Elena Arraiza.

La clausura ha corrido a cargo de David Palacios, presidente de la DO Navarra y de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas. La jornada, que ha contado con la colaboración económica del Gobierno de Navarra, ha concluido con una degustación de vinos en la sala de depósitos de la bodega.

ESTAS SON LAS CATORCE BODEGAS QUE ACOGE 'LA UNÁNIME'

1.  OLITE. Bodegas Vega del Castillo

2. OLITE. Bodegas Cosecheros Reunidos.

3. SAN MARTÍN DE UNX. Bodega San Martín

4. MAÑERU. Bodega La Cruz de Mañeru.

5. SADA. B. C. San Francisco Javier,  Bodega de Sada

6. CINTRUÉNIGO. Bodega Cirbonera

7. ARTAJONA. Bodega Reyno de Artajona

8. ESLAVA. B. C. San Miguel,  Bodega Eslava

9. ANDOSILLA. Bodega Cooperativa San Sebastián

10. AZAGRA. B. C. San Gregorio , Viñazagra

11. CASCANTE. B. N.ª Sra. del Romero, Malón de Echaide

12. MURCHANTE. Bodega Campos de Enanzo

13. OLITE. Bodegas Piedemonte

14. AÑORBE. Bodega Nekeas