Diario de Navarra

La empresa Ovum, dedicada a la producción de huevos SPF (libres de patógenos específicos) como sustrato esencial para la fabricación de vacunas, inició ayer su andadura en Cascante con la inauguración de sus instalaciones, que han supuesto una inversión de 6 millones de euros y conllevarán la creación de 18 puestos de trabajo -diez ahora en el inicio, y el resto conforme se vaya poniendo en producción-. Una producción que se iniciará tras las navidades, y que se estima en dos millones de huevos al año. La empresa ha sido creada por David Ayensa, de Cascante, y veterinario que trabaja en investigación biomédica; el ingeniero industrial pamplonés Iñaki Ridruejo; y Sergio Salazar, veterinario y consultor biomédico, natural de Cádiz y residente en San Sebastián. Como informó la firma, también cuenta con el apoyo económico de la empresa pública Sodena. Tras la apertura de estas instalaciones, situadas junto a la carretera que une Cascante con la vecina localidad de Ablitas y que ocupan 5.000 metros cuadrados de superficie, ya están trabajando en la segunda fase, que conllevará una inversión similar a la ahora llevada a cabo y, prácticamente, duplicar la plantilla. “Para esta segunda fase, que se hará tras las actuales instalaciones, estamos ahora en el proceso de licencias, y estará lista en un par de años. Habrá una tercera fase, que va más despacio porque conlleva un diseño más complejo, que supondrá multiplicar esto por diez”, indicó David Ayensa Pérez, quien explicó las características de Ovum ante el nutrido grupo de asistentes a su inauguración. Entre los mismos se encontraban el consejero de Industria y de Transición Ecológica y Digital Empresarial, Mikel Irujo; y el alcalde de Cascante, Alberto Añón. Respecto a los nuevos puestos de trabajo que crea la firma, indicó que “no se va a requerir una gran especialización en el inicio, y una vez que estén aquí serán especializados porque van a recibir mucha formación, ya que se trata de un trabajo muy específico”. UN "BÚNKER" DE BIOSEGURIDAD Ayensa concretó que “producimos huevos embrionados SPF, que significa que están libres de cualquier patógeno, y es ese embrión lo que se va a usar en una farmacéutica como sustrato -los técnicos le llamamos reactor- para la producción de vacunas”. Señaló que ese sustrato “es fundamental para hacer la vacuna”. “Cuando vas a hacer la vacuna, por ejemplo, de la gripe, ese virus lo tienes que replicar, en este caso en una cédula embrionaria, que es lo que se hace en Ovum”, comentó, al tiempo que calificó las instalaciones de la empresa como “un búnker de bioseguridad absoluta, que protege que no pueda entrar ninguna contaminación del exterior; y hay trabajos de ingeniería muy importantes en el tratamiento del agua y del aire y en los procesos de acceso de personas”. Todo ello “en un edificio respetuoso con el entorno”, dijo. Por lo que se refiere al proceso productivo de la empresa, afirmó: “Lo primero que entrarán serán unos huevos de gallina, que vienen de Estados Unidos. Son muy específicos, libres de patógenos, y que ya están testados o validados por la USDA, que es el organismo de control de ese país”. Añadió que de esos huevos nacerán unos pollitos y, una vez que se hagan adultos “pondrán los huevos que incubaremos y utilizaremos como reactor para fabricar vacunas”. Tras incidir en el reto técnico y la complejidad del proceso, lo resumió poniendo de manifiesto que “esos huevos tendrán ciertos días de incubación para conseguir un desarrollo embrionario determinado que necesitemos para la vacuna X”. “Luego, en una planta de biológicos, que normalmente está en una farmacéutica, es donde se inocula el virus en esa célula embrionaria y allá se replica para producir esa vacuna”, reflejó. Desde la firma calificaron a Ovum como “innovadora”, destacando su contribución al “avance de la biomedicina y la salud pública”. En este sentido, Ayensa dijo que Ovum, “va a ser, de este nivel de bioseguridad, no la más grande, pero sí la de mayor nivel de estatus sanitario”. En cuanto a su ubicación en Cascante, destacó las buenas comunicaciones desde la Ribera con el norte de España y de Europa, así como el interés, con tal fin, por parte del Ayuntamiento de la localidad y de Sodena.

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Ovum abre su planta de Cascante con una inversión de 6 millones de euros

Dedicada a producir huevos libres de patógenos específicos para fabricar vacunas, creará 18 empleos en esta primera fase e iniciará la actividad en enero

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