Vendimia 2024
Las bodegas en Navarra afrontan su segunda campaña empañada por el elevado excedente de vino
Bodegas y cooperativas, con ventas en caída libre, sufren falta de liquidez. Los viñedos muestran un ligero retraso y granos de uva más pequeños por el calor. Se prevé recoger entre 53 y 58 millones de kilos en la DO Navarra
Actualizado el 12/08/2024 a las 08:57
La piel de las uvas ya ha iniciado la metamorfosis hacia su color definitivo en un proceso conocido como envero. Mientras, las bodegas y cooperativas prepararan sus tolvas para recibir los racimos de la vendimia 2024 que, al margen de lo agronómico, viene empañada por el grave problema de caída del consumo de vino y, por extensión, de la venta de botellas y graneles. Es el segundo año consecutivo en el que la debilidad comercial y los excedentes de las bodegas, cada vez con mayores y más serios problemas de liquidez, enturbian la cosecha.
EL EXCESO DE CALOR REDUCE EL GRANO Y RESTA KILOS
El vino está inmerso en una crisis histórica y el desánimo campa en el sector a sus anchas, junto con la incertidumbre. “Llevo toda la vida en el sector y no recuerdo nada igual. Estamos asustados por la caída del consumo en todo el mundo. En Portugal, en Burdeos, en Rioja…Hoy producir es más fácil que nunca, con regadío, tierras fértiles y tecnología. El problema es vender porque se consume mucho menos vino. En España estamos en mínimos históricos”, cuenta el recién elegido presidente de la Asociación de Bodegas de Navarra (ABN), José Manuel Echeverría. Los últimos datos del Ministerio de Alimentación cifran el consumo de vino en el hogar de cada español al año en 9 litros (unas 12 botellas al año).
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Sobre el estado de los viñedos, los expertos explican que presentan un ligero retraso y, después de que 2023 protagonizara la vendimia más precoz de los últimos años en la Comunidad foral, se vuelve a fechas más habituales. Así, no será hasta finales de agosto cuando, con la recolección de los primeros chardonnays en la Ribera, se dé el pistoletazo de salida de una cosecha que se generalizará a mediados de septiembre. “El ciclo vegetativo, el desarrollo de la vida está siendo un año bastante normal. No ha habido heladas y hubo bastante lluvia en junio. La uva está muy sana”, detalla Echeverría, enólogo de su bodega, Bodegas y Viñedos Alzania.
Las sucesivas olas de calor desde hace un mes están restando kilos en aquellos viñedos de secano, como en la Baja Montaña y en otros con un acceso al agua más precario, como puede ser los de algunos campos de Tierra Estella y de la Ribera. “La uva ya está hecha en un 80% en este momento. Es cierto que no llueve desde el 6 de julio y que haya menos kilos, menos rendimiento, puede suponer menos facturación en un año en el que el precio de la uva va a ser parecido al del año pasado”, indican desde una bodega cooperativa.
El calor extremo, indican, no acelera la vendimia porque la planta, para protegerse, se paraliza. Tempranillo y graciano son las variedades más sensibles a la sequía, frente a una garnacha más resistente. A falta de lo que puedan deparar las próximas tres semanas, en las que el sector desearía alguna tormenta generosa para evitar perder kilos, se estima que la vendimia en la Denominación de Origen Navarra (DO Navarra) se cerrará con unos 53-58 millones de kilos de uva. Una cifra similar a la del año pasado (56 millones de kilos).
VENDIMIA EN VERDE, MÁS RENTABLE QUE VENDER LA UVA
La situación del sector es tan delicada que ha requerido la ‘respiración asistida’ del Gobierno de Navarra en forma de ayudas. El 29 de abril se cerró la convocatoria para que los agricultores y bodegas con viñedo propio solicitaran la vendimia en verde. Consiste en quitar toda la uva de una finca a cambio de dinero público, una labor que han realizado durante junio y hasta el 15 de julio.
Se presentaron solicitudes para quitar la uva de 1.450 hectáreas. De ellas, 517 en la zona de influencia de la DO Navarra donde, en los últimos años, existe un goteo continuado de arranques de viñas. Hoy existen unas 8.800 hectáreas (en 2017 había 10.500).
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El Gobierno de Navarra pagará a 0,57 euros el kilo de uva retirado, una vez termine las comprobaciones. Si se tiene en cuenta que la media de recogida de uva en la DO Navarra ronda los 6.500 kilos por hectárea, los beneficiarios, cuya lista aún no se ha hecho pública, cobrarán de media entre 3.400 y 3.700 euros en ayudas por cada hectárea.
Así, la vendimia en verde resultará en la mayoría de casos mucho más rentable que vender la uva. Cabe señalar que las liquidaciones de cooperativas por la uva del 2023 rondó, en general, entre los 20 y 35 céntimos, aunque hubo partidas de variedades concretas que se pagaron por encima de los 50 céntimos.
LA DESTILACIÓN EN CRISIS EN NAVARRA, AÚN SIN APROBAR
La otra medida con la que el Gobierno de Navarra ha salido al auxilio del sector es la destilación de crisis. Se trata de una medida destinada a bodegas y en la que se subvenciona la retirada de una determinada cantidad de vino ya elaborado para su conversión en alcohol destinado al uso industrial.
El consejero de Desarrollo Rural, José María Aierdi, anunció esta medida en mayo, pero hasta la fecha aún no se ha aprobado la convocatoria para estas ayudas, al parecer por un problema presupuestario. Según avanzó Aierdi, habrá ayudas para destilar un total de 7,6 millones de litros. De ellos, 4,8 millones corresponden a la DO Navarra, a razón de 45 céntimos el litro.
La destilación, según estiman fuentes del sector, no se realizará, como pronto, hasta el próximo otoño y supondrá inyectar a las bodegas y cooperativas poco más de dos millones de euros.
El consejero ya afirmó que estas medidas son “puntuales” y consideró “necesaria” una reflexión profunda para adoptar medidas estructurales. En esa idea coincide el presidente de la Asociación Navarra de Bodegas. “Los fondos públicos, el dinero, deben ir a vender más. Ahí, hay que centrar los esfuerzos. Si no se vende se acabó el negocio”, apunta Echeverría, quien se muestra optimista con la reciente reactivación de la asociación, que suma 29 bodegas “de todos los tamaños”. “Tenemos ganas de salir a ferias y enseñar los grandes vinos que elaboramos”.
