Una obsesión reconocida. Imanol Mijimolle Martínez (13-12-1984, San Sebastián) está obsesionado por el aguacate. Todos los días comienza con este fruto verde sobre una tostada. Y un café. Es uno de las confesiones que reconoce en esta entrevista este fabricante de croquetas ultracogeladas. Y de pimientos, mejillones tigres y berenjenas… Porque es consejero delegado de Frisa, una empresa de Villafranca dedicada principalmente a la elaboración de bechameles para estos fritos que producen con la marca La Culinaria y la de sus clientes. Frisa comenzó su historia en 1984 de la mano de Isabel Chivite Garbayo. Hasta que en 2016 el empresario navarro Benito Jiménez, dueño de Congelados de Navarra, adquiría su totalidad. Un año más tarde, Mijimolle accedía a la empresa como director general.

Pero la trayectoria de este donostiarra, afincado en Navarra desde 2010, continuó creciendo. Cuando en abril de 2024 Benito Jiménez adquiere Cárnicas Galar (Tafalla), Mijimolle pasa a ser el consejero delegado de estas dos empresas, de Frisa y de Galar. Esta última, que tiene su origen en 1968, está dedicada a la elaboración de embutidos. Hoy Mijimolle es responsable de estas dos empresas, independientes de Congelados de Navarra, con 160 personas (90 en Frisa y 70 en Galar).

Imanol Mijimolle nació estudió en el colegio Ekintza de San Sebastián. En la UPV cursó Ingeniería Mecánica y se licenció como graduado en Ingeniería en la Universidad de León. Posteriormente, cursó el PADE del IESE en la Universidad de Navarra. Está casado con Liliana García-Manso Santos, nacida en Madrid, pero residente en San Sebastián desde los 9 años. En esa ciudad se conocieron y decidieron marcharse a vivir a Pamplona, donde nació su hija, Olivia. Afincado totalmente en Navarra, cuando busca en sus recuerdos preferidos se queda con los partidos de fútbol con los compañeros del colegio en la playa de La Concha.

Con varias iniciativas emprendedoras a sus espaldas, en 2012 comenzó a trabajar en Pamplona en Schindler Elevator Corporation, multinacional suiza de ascensores, como jefe de zona. “La política promocional de la compañía en ese momento era promover fuera de Navarra dar un salto internacional pero solo con billete de ida. Mi mujer y yo ya habíamos cambiado San Sebastián por Pamplona y no teníamos entre nuestros planes a corto plazo otro cambio sin un retorno garantizado. Por eso contacté con una agencia de selección de personal para explicarles esa situación. Es ahí, en la etapa final del proceso de selección, donde conocí al propietario de Frisa (Benito Jimenez) hará ya casi 8 años”, explica. Y así comenzó su relación con él. Y todo lo demás.

¿De qué se siente más satisfecho profesionalmente?

Actualmente me siento muy satisfecho con mi desarrollo profesional. He tenido la gran suerte de trabajar con grandes profesionales y de contar con un equipo de trabajo excepcional de los que he aprendido mucho y me han ayudado también en mi crecimiento.

La mayor satisfacción es probablemente haber conseguido que los equipos estén plenamente enfocados en buscar siempre su techo o su mejor versión.

Creo que toda empresa debería buscar ese techo y, desde ese conocimiento, diseñar su estrategia corporativa. Estoy muy satisfecho de que el equipo haya integrado ese mantra en su ADN y lo aplique de manera natural a diario. Hay que ser curioso, inconformista, explorar…

¿Cuál diría que es la mayor transformación que ha vivido en su empresa? ¿Algo de lo que pueda presumir? El reto o retos pendientes en su empresa siguen siendo...

Frisa ha sufrido una transformación radical en los últimos años. Hemos pasado de facturar 3 millones en 20217 a cerrar este ejercicio superando los 18 millones de €. Y hemos pasado en ese tiempo de 26 personas en plantilla a las 90 actuales.

Esto ha implicado muchos retos en todos los aspectos, desde producto e I+D, inversiones, adaptación de plantilla, gestión del crecimiento…De eso estoy muy orgulloso porque todo el equipo hemos sabido adaptarnos a los retos que eso ha supuesto.

¿Cómo ha evolucionado el sector en el que trabaja desde que empezó?

Han surgido muchos competidores. Muchos de esos nuevos productores están haciendo productos realmente buenos. Cada vez la competencia y la exigencia son mayores.

Nosotros lógicamente hemos tenido que evolucionar también y si tuviera que destacar la cualidad más importante de Frisa es que somos capaces de hacer alta calidad a escala muy grande y de manera regular. Esa ha sido nuestra apuesta estratégica y donde radica uno de los puntos claves del éxito.

Estamos inmersos en la doble revolución: la verde y la digital. ¿Se está llevando la sostenibilidad y la eficiencia energética demasiado lejos? (Por el gasto que conlleva, por el esfuerzo para ofrecer una buena imagen…)

La revolución digital nos la creemos porque nos aporta un valor tangible y real, y porque mejora tanto las eficiencias de empresas como la de los hogares. Dado que el ser humano se está convirtiendo en un ser cortoplacista e impaciente, nos resulta sencilla esa adaptación.

Precisamente por esa impaciencia quizá nos cueste más ser empáticos y solidarios con la sostenibilidad, queremos todo rápido y fácil. La sostenibilidad consiste en ir sumando entre todos pequeños gestos que a la larga nos hagan mejorar.

Dicho esto, creo que nadie duda de que tenemos que seguir avanzando en términos de sostenibilidad, tanto las empresas como la propia sociedad.

¿Qué retos tiene pendientes Navarra como sociedad? ¿Cuál le preocupa más?

Navarra no es diferente al resto de comunidades, por tanto los retos u objetivos tendrán que ser similares. Para que una sociedad prospere necesita ser punta de lanza en materia económica. Para ello tenemos que atraer talento y ayudar a las empresas a crear empleo de calidad.

Por otro lado, como padre me preocupa que la sociedad vaya a mejor, que no hayamos alcanzado el techo e involucionemos. Me gustaría que en un futuro la sociedad sea un entorno seguro donde podamos seguir desarrollándonos.

¿Qué hace falta para ser un buen jefe?

En mi caso lo tuve fácil. Me encontré con un equipo muy cohesionado con una capacidad de trabajo enorme y con un gran sentimiento de pertenencia. La capacidad de liderar un equipo de personas es compleja. Considero que la comunicación con el equipo es básica, así como conocer sus necesidades y aspiraciones para que puedan crecer y hacer crecer la empresa. Dirigir un equipo no se basa simplemente en delegar una serie de tareas, sino en implicarte en el día a día, afianzar el compromiso y la confianza entre tus empleados. Sólo así puedes llegar al éxito empresarial.

Para ser bueno me parece importante fijarte adecuadamente un objetivo. Si no lo haces, difícilmente mejorarás. Además, el objetivo tiene que ser alcanzable porque si no te generará frustración. Y, por último, estar muy enfocado en conseguir ese resultado. Esto sirve para cualquier faceta de la vida, ya no hablo solo de trabajo y, por supuesto, seas o no jefe.

Empleo

¿Cuentan con alguna iniciativa en su empresa u organización para tratar de atraer profesionales? ¿Y para retenerlos?

Intentamos atraer personal por el buen hacer de las empresas, la creencia firme en ser los mejores en lo que hacemos y la mejora continua de las compañías y sus marcas.

Una vez los profesionales se han incorporado a la plantilla, tanto el equipo directivo como yo, estamos muy pendientes de desarrollar y promover a las personas con potencial, así como de retener con diferentes incentivos a los profesionales que tenemos en las diferentes empresas.

¿Han tenido o tienen dificultades para cubrir algún puesto de trabajo? ¿Cuáles?

Si, sobre todo en los relacionados con puestos de producción donde solemos requerir mucha mano de obra.

¿Algún fichaje con el que le gustaría contar en su empresa?

Creo que después de mucho trabajo tenemos un equipo de 10. Más que fichar nosotros a alguien, lo que más ilusión me haría es que alguien dijera: ¡Yo quiero trabajar en una empresa del grupo! Eso es lo que realmente me gustaría, porque una persona que dice y siente eso será el mejor fichaje. Que esto se cumpla dependerá de lo atractiva que hagamos la empresa para futuros talentos.

Tecnología

¿Algún avance o tecnología en la que esté trabajando su empresa u organización?

Hemos invertido en maquinaria muy puntera en los últimos años. Eso nos ha permitido dar un producto más regular, más seguro y fiable. La inversión en tecnología es absolutamente fundamental para proyectar crecimiento y eficiencia.

¿La más reciente que ha implantado en su empresa y qué ha implicado?

Se han mejorado varias líneas de manera integral, y se ha implementado una mejora en la productividad de más del 30%. Ha sido un éxito rotundo.

¿Cómo cree que va a afectar la Inteligencia Artificial a la organización de su empresa?

No lo sé. Lo que está claro es que la tecnología que no es fruto de una moda se termina consolidando y cuando algo se consolida se convierte en una realidad a la que no puedes dar la espalda.

Dicen que la adaptación es uno de los mayores signos de inteligencia. Tocará adaptarse a ella. Yo ya utilizo ChatGPT o Grok como asistentes y la verdad es que son extremadamente útiles.

¿Qué tipos de puestos de trabajo van a sobrar?

Creo que estamos tan solo en el inicio de una nueva revolución. Tardaremos años, quizá décadas, pero poco a poco se irán suprimiendo los puestos que se puedan automatizar. Por otro lado, existirán otras barreras para ello como la inversión necesaria para toda esa automatización, el conocimiento técnico para diseñarla, etc. por lo que no será tan sencillo.

Si me pongo a pensar en el largo plazo, creo que sobrevivirán todos aquellos puestos que tengan que ver con el trato humano “de tú a tú”, donde el valor añadido del elementos personal y la empatía aporten un plus diferencial.

En primera persona

¿Cómo se definiría? ¿De qué se siente más satisfecho personalmente? ¿Qué le diría a su yo del pasado? ¿Qué cualidades valora en los demás y qué no le gusta?

Me considero una persona alegre, luchadora, perseverante y familiar.

Estoy muy agradecido de la educación y valores que me transmitieron mis padres, y de la familia que he formado junto a mi mujer y mi hija.

En las personas de mi entorno valoro mucho la naturalidad, honestidad y el sentido del humor. Para mí son cualidades indispensables para valorar a una persona.

Respecto a lo que no me gusta diría que no soporto la falsedad y la hipocresía.

A mi yo del pasado le habría sugerido que comprara bitcoin. Le habría dicho: ¡¡¡Bitcoin Imanol, bitcoin!!!

¿Le cuesta desconectar del trabajo? ¿Cómo lo consigue?

A veces sí me cuesta desconectar del trabajo porque soy una persona muy comprometida con lo que hago y eso hace que mi cabeza no pare. Pero sí consigo tener momentos en calma. Para ello me ayuda mucho el deporte y estar con mi familia y amigos.

¿Qué propósito tiene a corto plazo?

Seguir como estoy. Trabajando y creciendo tanto profesional como personalmente.

¿A qué le gusta dedicar los fines de semana? ¿Cuáles son sus aficiones?

A nada especial. Me gusta hacer deporte, quedar con los amigos. El fútbol me apasiona. Yo soy txuri urdin (aficionado a la Real) hasta la medula. Y, por supuesto, disfrutar de mi familia en el día a día. Va todo muy rápido y el fin de semana nos gusta disfrutar juntos.

Un recuerdo de la infancia (un olor, imagen, vivencia…)

Tengo como recuerdo de la infancia los momentos en que jugábamos a fútbol en la playa de La Concha con el equipo de fútbol del colegio. Recuerdo aquella etapa de mi vida con mucho cariño.

¿Con qué lugar de Navarra se queda para su tiempo libre? ¿Algún destino soñado?

Quizá por mi origen guipuzcoano me gusta mucho ir hacia la zona norte, el valle de la Ultzama me parece espectacular.

En cuanto al destino soñado, siempre quise ir a las Maldivas y por suerte el sueño se cumplió. Allí se han inventado un color nuevo para el agua…Es impresionante. Eso sí, es para estar 4 o 5 días, que luego yo me subo por las paredes en una isla tan pequeña.

Libro, película, un momento del día.

“El universo en tu mano”, de Christophe Galfard. Te hace ver lo insignificantes que somos con respecto al universo conocido.

La película de “En busca de la felicidad” me gustó mucho. Narraba muy bien el espíritu de superación. Se ve que cuando se presentan obstáculos, hay que enfrentarse a ellos y buscar soluciones, pero nunca tirar la toalla. La superación, la paciencia y la perseverancia son valores importantes en la vida.

El momento del día preferido es cuando llego a casa y estamos mi mujer, mi hija y yo hablando sobre cómo nos ha ido el día.

¿Qué desayuna?

Variado, pan tostado con aguacate y algo por encima. Últimamente estoy obsesionado con el aguacate. ¡Me tomo mi tiempo para elegir uno bueno! Otro punto clave es empezar con un café, para mi indispensable.

¿Cómo va al trabajo?

Voy en coche porque trabajo a bastantes kilómetros de casa.

¿A qué personajes admira y por qué?

No soy muy de admirar. Si tuviera que elegir un personaje histórico o el que más me ha impactado escogería a Albert Einstein. Me parece impresionante ser capaz de descubrir la teoría de la relatividad hace algo más de 100 años con los medios disponibles entonces.