Diario de Navarra

Siempre se ha dicho que las fiestas patronales de Tudela en honor a Santa Ana comienzan el día 24 a las 12 horas. Lo primero es correcto, pero lo segundo... es más que discutible. Y es que para muchos tudelanos y tudelanas el tradicional almuerzo es el acto que abre estos siete días festivos. Un acto que, aunque no esté en el programa oficial, es un must para los vecinos y para todos aquellos que visitan la ciudad en estos días. Y no es para menos. Sirve para coger fuerzas antes de emprender la ‘aventura’ que supone afrontar el primer día de estas fiestas, para reencontrarse con los amigos, y, sobre todo, para ir entonándose de cara al lanzamiento del cohete anunciador de las fiestas. En este sentido, está claro que los huevos, las patatas, al chistorra y el jamón son los ingredientes fundamentales de estos almuerzos, en los que obviamente no puede faltar el vino, el zurracapote o la sangría. LA MAYORÍA, AL BAR Y para comprobarlo solo había que darse un pequeño paseo por las calles del casco Antiguo. Cientos de tudelanos se dieron cita en los bares y peñas de la ciudad para comenzar el día ‘a lo grande’ y haciendo una de las cosas que más gustan a los riberos: comer. Una de las cuadrillas más madrugadoras fue la de Sara Urzáiz Ortigosa, que almorzaron en el Rancho Grande. “Hemos venido pronto para que nos dé tiempo de ehcar el cubate antes de ir al cohete”, señaló Urzáiz mientras degustaba su plato de huevos en la calle Rúa. Muy cerca de ahí, en el bar Isidro, estaba Javier Remón Sánchez con su “cuadrilla de gamberros”, con la que lleva juntándose 15 años para almorzar en este día. “Es algo muy importante porque si luego bebes hay que comer”, apuntaba este tudelano de 60 años. Pero no todo es disfrutar y sentarse a comer. Bien lo sabe Patricia Vallejo Ruiz, hija del dueño del Isidro, que pegada a la barra observaba cómo se servían a los 180 comensales que tenían en el bar. “Cada uno elige lo que quiere almorzar”, dijo, al tiempo que indicó que los trabajadores llevaban en la cocina desde las 7.30 horas. Pero trabajar en fiestas tampoco es un problema. Por lo menos, para Maite Burgaleta Sánchez, camarera del Casa Lola. “Tenemos un buen equipo y el ambiente es muy bueno”, resaltó. Precisamente allí estuvieron almorzando unas 200 personas. Entre ellas, Miren Jiménez Goenaga. “Es un momento de reencuentros porque solo nos solemos juntar este día”, reconoció Jiménez, al tiempo que aseguró que lo pasan “fenomenal”. Además, el almuerzo es un acto que no entiende de edades. Puedes encontrarte tanto a cuadrillas de jubilados como a veinteañeros. Este último es el caso de Irene Cardoba López, Isabela Sola Blaso y Victoria Royo Pérez, que se reunieron con sus amigos en el Jumas, el Babel y el Gayarre, respectivamente. “Yo no soy de aquí, pero llevo toda la vida viniendo y es algo que no me pierdo por nada porque es el momento clave de las fiestas”, dijo Cardoba, natural de Andoáin. Por su parte, Sola afirmó que escogieron el Babel porque está en el núcleo de la fiesta, aunque manifestó que suelen ir alternando. “Hay que llegar al chupinazo entonados”, añadió. La misma opinión compartió Royo, de los Colobríes, que insitió en la importancia de beberse el primer cubata antes de ir al cohete. LAS PEÑAS, A REBOSAR La comodidad de ir al bar a almorzar es indiscutible, pero también son muchos los que prefieren vivir la esencia del amuerzo en las peñas. Si no, que se lo pregunten a La Teba y a la Ciudad Deportiva, que ayer almorzaron conjuntamente en la plaza de la Vida, anexa a sus sedes. “Se han apuntado 170 personas y, como el año pasado vimos que era mucho trabajo, hemos decidido contratar un cátering para este acto que tanto simboliza”, relató Sergio Iturre, presidente de la La Teba. Y lo mismo hicieron unos 50 socios en la Moskera. “Es una manera de empezar las fiestas con los socios en la peña”, comentó su presidente, José Antonio Martínez Cascán, a la vez que reconoció que no les da pereza recoger después porque entre todos “se hace en un momento”. Esto mismo dijo José Miguel García Pérez ‘Pirulo’, de la sociedad gastronómica ‘El Rebujito’. Sin embargo, en su caso sí que fueron ellos mismos los que se encargaron de comprar y preparar la comida, al estilo de Juan Palomo. “Es un acto importantísimo. Llevamos muchos días con la piel de gallina”, añadió. Por último, uno de los grupos más tardanos fue el de la peña El Manzazo. Sin embargo, si algo les caracteriza es la experiencia, ya que llevan juntándose para almozar desde 1969. Son dos de los miembros los que hacen la comida y, a juicio de los comensales, estaba “de sobresaliente”.

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El almuerzo antes de que estalle la fiesta, cita fija

Cientos de tudelanos se dieron cita ayer en los bares y peñas de la ciudad para recargar las pilas y coger el punto antes de ir al cohete anunciador de las fiestas

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