Diario de Navarra

El centro público de Formación Profesional ETI San Juan de Tudela ya ha puesto en marcha los nuevos ciclos de Cocina y Gastronomía y el de Servicios de Restauración. Cada uno de ellos cuenta con 19 alumnos, quedando solo una plaza libre en cada ciclo. Se trata de una nueva oferta formativa con la que el departamento de Educación del Gobierno de Navarra da respuesta a esta “aspiración histórica de la Ribera” demandada desde hace décadas. Así lo indicó la presidenta del Ejecutivo foral, María Chivite, durante su visita este martes a las nuevas instalaciones habilitadas en el citado centro de ETI San Juan. La presidenta del Gobierno de Navarra visitó la zona de cocinas; los espacios destinados a bar y restaurante; y las zonas de manipulación y preparación de materias primas y primera preelaboración; la zona fría (cámaras); el área de repostería; y los almacenes; además de las aulas convencionales, todo ello situado en la planta baja del edificio que, con una superficie de 1.476 metros cuadrados, se ha remodelado por completo. A esta visita a las nuevas instalaciones de ETI San Juan acudieron, entre otros, el consejero de Educación, Carlos Gimeno; el director general de Digitalización, Servicios Educativos e Infraestructuras del departamento, Luis Calatayud; el director del Servicio de Infraestructuras, Eneko Ardaiz; y la directora del centro tudelano, Marta Herrero, entre otros integrantes del equipo directivo. Los presentes recorrieron también las plantas segunda y tercera del edificio, completamente renovadas, y en las que se han instalado los ciclos de las familias profesionales de Comercio y Marketing, Informática y Comunicaciones y Administración y Gestión. En total son 5.124 metros cuadrados repartidos en seis plantas: sótano (164 m2), planta baja (1.476 m2), primera planta (1.354 m2), segunda planta (1.354 m2), tercera planta (708 m2) y cubierta (68 m2). "UN PLAN MUCHO MÁS GRANDE" El presupuesto total de la remodelación integral de ETISan Juan asciende a 7.822.934,85 €, y se está ejecutando por fases a cargo de la empresa Construcciones José Miguel Ibáñez SL sobre un proyecto y dirección de obras elaborado por Cornago Bonal SL, y bajo la dirección de ejecución y coordinación de seguridad y salud de AL Arquitectos Técnicos y Aparejadores. Los responsables del proyecto informaron que el ritmo de los trabajos y la colaboración del propio centro educativo van a permitir adelantar los plazos de entrega de la obra en unos 5 meses, con lo que podría estar definitivamente acabado para este próximo invierno. Según destacó Chivite, la remodelación integral de ETI San Juan “forma parte de un plan mucho más grande que pretende dotar a la Ribera de unos estudios de Formación Profesional de primer nivel que cubran las necesidades de capacitación de la industria y la empresa de la comarca”. En este sentido, la presidenta resaltó la futura construcción de un nuevo centro de FP junto al campus de UPNA Tudela con una inversión de unos 10 millones. EL MALESTAR DEL ALCALDE El alcalde de Tudela, Alejandro Toquero, mostró su malestar por, según indicó, no haber recibido invitación a la visita de este martes ni para él ni para la concejala de Educación, Laura Casanova. “Para poder hacer esta obra en ETI San Juan, Tudela cedió más de 15.000 m2 de suelo municipal para el nuevo edificio previsto junto a la UPNA y trasladar allí los ciclos que estaban en ETI San Juan dejando así espacio a esta escuela de hostelería. Qué menos que recibir una invitación cuando esto es algo que se ha trabajado entre Gobierno de Navarra y Ayuntamiento”, criticó Toquero.

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En marcha los nuevos ciclos formativos de Cocina y Restauración en Tudela

Estos grados se ofrecen en las instalaciones que han sido habilitadas por el Gobierno de Navarra en el centro público de FP ETI San Juan de la ciudad

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